沖縄のクラフトビールといえば南都酒造所


南斗…じゃなかった南都の男たちが作った熱いビールたちです。
苦みがしっかりしたアルトビールです。

 

ブリュワリー

サンゴでできた玉泉洞の地下水「コーラルウォーター」使用
南都酒造所のある「おきなわワールド」は、名水100選にも選ばれた「垣花樋川」がある南城市に位置し、敷地内にはサンゴ礁から生まれた鍾乳洞「玉泉洞」があります。
30万年の年月が創り上げた鍾乳洞の地下100mから汲み上げた水は、カルシウムとミネラルが豊富な水として知られています。
ビールの9割を占める大切な素材「水」にこだわり、コーラルウォーター100% を使用したビールとして誕生したのが「OKINAWA SANGO BEER」です。

ホップを贅沢に使用した風味豊かな高品質のビール
「OKINAWA SANGO BEER」は、「ニヘデビール」の味と品質をベースにホップを増量。職人が何度も試作を重ね、風味豊かなビールに仕上げました。
麦芽100%と生きた酵母の旨味に加え、ホップを贅沢に使用した高品質のビールをお届けします。


世界が認めたビールを沖縄から世界へ!
前身となる「ニヘデビール」は、インターナショナルビアカップ7年連続受賞をはじめ、ワールド・ビア・カップなど、数々の受賞歴を持つ世界が認めたビールです。
今後は、これまで培ってきた技術と経験を活かし、グローバルな市場を視野に入れた生産体制と販売網の確立を進めていきます。

これまでの受賞歴
[ アメリカ・ブルワリー協会主催 第6回ワールド・ビア・カップ2006 ]
・2006年ニヘデビールソフト銀賞初受賞

[ インターナショナルビアカップ13回入賞 ]
・2009年度ニヘデビールハード金賞
・2016年OKINAWA SANGO BEER ブラックエール
フリースタイルダーク部門銀賞受賞
・2016年OKINAWA SANGO BEER アルト
アルトビール部門銅賞受賞

[ ジャパンアジアビアカップ ]
・2007年ニヘデビールハード樽部門銅賞初受賞

 

このビールは


上品な苦味とコクのバランスが特徴
アルトは、エールビール特有の深みのある赤褐色と上品な香りが特徴のドイツのアルトビールタイプです。
旧商品同タイプは、インターナショナル・ビアカップ7年連続受賞した高品質なビールです。

上品な苦味とコクのバランスが特徴のアルトには肉料理がおすすめです。

ろ過処理を一切しないためにビール酵母が生きている状態で充填されていて新鮮さと絶妙な味のバランスを保つために要冷蔵タイプのビール。
ミネラル豊富で芳醇爽快なビール本来の味が楽しめます。

「インターナショナル・ビアカップ2016」にて銅賞を受賞!
毎年開催している審査会では世界で一番古い歴史を持つ「インターナショナル・ビアカップ」のアルトビール部門で銅賞を受賞いたしました。

テイスティング

苦味しっかり。
焦がしモルトの苦味と甘味。
すこーし紹興酒のようなイメージ。
塩気も若干。
炭酸があるのでスッキリ感を助けている。