本数限定で季節ごとに販売している玉村本店のクラフトビールゆるブルWheat

店で見つけたら買わなければならないリストの上位に来るビールを購入してみました。

玉村本店/ゆるブルWheat

ブリュワリー

清酒『縁喜』の酒蔵は、北信州は志賀高原の麓にございます。
初代喜惣治が、この地に創業したのが文化ニ年(1805年)、屋号の玉村は、初代が酒造りの修行をした上州玉村(現在の群馬県佐波郡玉村町)にちなんだものです。
山紫水明なこの地の清冽な水、清澄な空気、寒冷な気温の中で醸し出された酒は、約210年余の長きに亘り、多くの方々に愛され、育てていただいてまいりました。

玉村本店/ゆるブルWheat

今でこそ、スキーヤーのメッカとして全国に有名な志賀高原も、その昔は松代藩に属した未開の地であり、御用係として奥山林の調査を命ぜられた佐久間象山が、「星の井(当時の銘柄名)」の酒九樽を、氏神様(天川神社)に献上して無事を祈った程でした。
その後、旧草津街道として旅人の往来も増え湯治場(湯田中・渋温泉郷)のお酒としても親しまれて参りました。
明治40年には、明治天皇御用品として宮内省お買い上げを賜り、その後大正天皇御大典を機に、銘柄を「星の井」から当主喜惣治の名にちなんで「縁喜」に改めました。
また、当家では、新嘗祭の献上米を大正14年に御共進した実績があり、現在はその水田で収穫された美山錦が酒造りに使用されています。

これからも、均質化のすすむ地方の、万人受けする酒ではなく、個性ある田舎の、個性ある酒を、丹念に適正規模つくり、目の届く範囲で、責任をもってお届けしたいと思います。
小さくても、味は全国トップの水準を目指し、この酒を飲むためにもここに来たいと思っていただける酒をつくることによって、地域の魅力向上に貢献して参りたいと思います。

玉村本店/ゆるブルWheat

このビールは

昨年、志賀高原ビールの醸造責任者のブログ「ゆるブル」の10周年を記念して生まれた、「ゆるブル Wheat」再登場です!
Wheat Ale 自体は、もう10年くらいずっとつくり続けてきましたのですが、ヘイジーなタイプの、この「ゆるブル」バージョンは、大人気でした。
ニューイングランドスタイルIPA的で度数の低いウィートエールっていうのが、どのくらい世の中にあるのかはわからないのですが、度数を抑えた小麦のビールと、ちょっとトロピカルで、バレンシアオレンジみたいな香りとジューシーな飲み口のバランスは、かなり相性がいいと思っています。
というわけで、今年のウィートも、これでいくことに。
5.0%、IBU34。
飲みやすい度数設定ですが、小麦の味わいで薄っぺらさはない、柔らかな飲み口。
苦味は抑えめですが、志賀高原ビールの他のIPAたちとくらべても、つかったアロマホップの量は負けないくらいたっぷり。
ホップの香りを楽しみながら、ごくごく飲める、これからの季節にバッチリなビールだと思います。
先週発売で、瞬殺だったのですが、第二弾です。夏までには、またつくるつもりですが、今回のバッチで、しばらくお休みです。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数 : 5.0%
ビアスタイル : アメリカン・スタイル・ウィートエール
限定 2,162本

BREW SHEET

アルコール:5.0%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):34
モルト:
ホップ:
タイプ:アメリカン・スタイル・ウィートエール
価格:500円

玉村本店/ゆるブルWheat

テイスティング

濁った黄土色。
フルーティーなホップの香り。
IPAに近くなるくらいホップが効いている。
苦み。
後半はパワーが落ちてきてやや水っぽく感じた。