色っぽいカッパで有名な黄桜酒造が作るクラフトビールのラッキー・ドッグ
カスケードホップを使用したしっかりとした造りのビール。
|
|
ビールデータ
ビール名：LUCKEY DOG
生産地:日本 京都府伏見
生産者：KIZAKURA Co.
アルコール:5.0%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:ペールエール
価格:280円
インポーター:
ブリュワリー
1925年 創業者・松本治六郎が家業の清酒製造業より独立。伏見区新町において「松本治六郎商店」を起こし、銘酒「黄桜」の礎を築く。
1955年 キャラクターにカッパを起用
1964年 社名を「黄桜酒造(株)」に改める
1995年 地ビール事業に参入。直営飲食店「カッパカントリー」開業
このビールは
「LUCKY CAT」、「LUCKY DOG」はあえて、ゆるやかなろ過をしています。
完全なろ過をすると、清澄になる反面、ビール本来の香りや旨みをも取り去ってしまうからです。
これにより酵母が残った適度なにごりがあり、旨味を楽しめます。
喉ごしではなく、舌で味わうビール。
京都の名水で造られるラッキー、素晴らしい原材料で造られるラッキー、腕利きのブルワーに造られるラッキー、いろんなラッキーとの出会いから生まれた、今までになかった新しいビールです。
ビールファンはもちろん、自分たちも含めた造り手たちへも、もっと楽しみと、幸運な気分をお届けします。
大麦麦芽の香ばしい味わいとカスケードホップのほんのりした柑橘風味が、ゆったり気分を満たしてくれます。
・ほどよい苦味
テイスティング
飴色。
焙煎したような香り。
苦みとコクがあり、飲みごたえがある。