ビール　スナークリキッドワークス/ハウススナーク ウィーヘヴィー　(樽)

初めて飲んだブルワリー。

ボディしっかりのビール。

ビアデータ

ビール名：HOUSE SNARK Wee Heavy
生産地：日本　東京都豊島区西池袋4-19
生産者：Snark Liquidworks
アルコール：7.5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト：Crisp Maris Otter、Weyermann carapils、Roast Barley
ホップ：
タイプ：American Sour Ale
価格：950円(300mL)

ブルワリー

Snark Liquidworks – スナーク リキッドワークスは要町駅近くのブルーパブ（飲食店を併設する小規模醸造所）です。
醸造所は2019年2月に醸造免許が交付され、現在、醸造を行なっています。

このビールは

スナークリキッドワークス100バッチ目記念ウィーヘヴィーがつながりました。
スコッチエールとも呼ばれたスタイルです。
圧倒的にリッチでカラメルキャラクターを伴う甘さ。
フルボディーでアルコールを感じます。
甘みにバランスする酸味も少し感じます。過去最高額の製品原価です。
Crisp Maris OtterとWeyermann carapils(13.7%)と色つけにほんのちょっとRoast Barley(0.5%)だけ。
色の濃いカラメルモルトは無し。
マッシングは70度。
OG:1.091 FG:1.034
Greg Noonan先生の本を参考にしました。

テイスティング

ブラウン。
香り薄め。
コーヒーの味わい。
余韻は長い。