飲んだワイン　ヴィニャマート/ロソラッチョ マルケ・ロッソ2020　7点

初めて飲んだ作り手のワイン。

色々な種類のブドウを使用していて、味わいも複雑。

ワインデータ

ワイン名：Rosolaccio
生産地：Italy > Marche > Esino
生産者：Vignamato
品種：Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Montepulciano
スタイル：Red Wine

ワイナリー

1940年代後半、ウンベルト・チェチは、サン・パオロ・ディ・イエージのバッティネッビア地区にある、ヴェルディッキオ用ブドウの栽培に充てられた小さな土地を購入しました。
1950年代初頭、ウンベルトはその土地を、15人の子どもの一人であるアマートと、その妻マリアに託しました。
二人はワイン造りに情熱を注ぎ、自ら造ったワインを生産・販売する事業を始めました。
1992年この大きな情熱に導かれ、アマートとマリアは、息子のマウリツィオとその妻セレネッラもワイン造りに加わるようになりました。
2000年代、成長し、より良くなるためには、変化や新しい考え方を受け入れることが必要だと確信していたマウリツィオとセレネッラは、2000年代初頭に新たなプロジェクトを立ち上げました。
それが「ヴィーニャマート（Vignamato）」です。
その名は文字どおり「アマートのブドウ畑」を意味し、ヴェルディッキオとその唯一無二の土地が持つ大きな可能性を見抜いた人への、愛情を込めた献辞です。

現在、このワイナリーは4代目となり、両親であるマウリツィオとセレネッラの見守る中、3人の子どもたちがその伝統を受け継いでいます。
長女のアレッサンドラは事務部門を担当しています。
アンドレアは生産と海外市場の開拓を担当しています。
末っ子のフランチェスコはイタリア国内市場を担当しています。

私たちが栽培するブドウ畑は、多くの犠牲、良い年も悪い年も経験しながら積み重ねてきた知識と経験の結晶であり、私たちにとって生産全体の鼓動する心臓そのものです。
自然とブドウ樹の原理やリズムに従って丁寧に畑を管理してこそ、高品質なブドウを得ることができます。
私たちは、低収量、土壌資源の適切な管理、そして最適な熟度での収穫という考え方を実践することで、テロワールが持つ本来の個性を最大限に表現できるよう努めています。
また、それぞれのブドウ畑や異なる生産地区の違いにも特別な注意を払っています。
それらの違いや繊細なニュアンスを表現できるワインを造るために、テロワールとの深く絶え間ない対話を続けています。
私たちは、それぞれ異なる土地が、それぞれ固有の個性とスタイルを備えたワインを生み出すことができると信じています。
最も困難なヴィンテージや厳しい条件の年であっても、化学薬品は使用しません。
そうすることで、自分たちの土地、気候、そして伝統に、より忠実でありたいと考えています。
ブドウはすべて手摘みで収穫し、最良の房だけを選びます。
私たちのワインは、伝統に従ったガラス質コーティングを施したコンクリートタンクとステンレスタンクで熟成させます。
また、タンク熟成、そしてその後の瓶熟成という熟成の工程を特に重要視しています。

このワインは

IGT マルケ・ロッソ
ブレンド：モンテプルチャーノ40％、サンジョヴェーゼ30％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、メルロー15％

ロソラッチョは、春になると私たちのブドウ畑を赤く彩る花です。
ロソラッチョは、モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ、カベルネ、メルローという、複数の土着品種と国際品種をブレンドして造られています。
このワインは、土着品種が持つ表現力と個性を保ちながら、国際品種がもたらす複雑さと芳香性を兼ね備えています。

生産地：マルケ州、イエージ城郭地区（サン・パオロ・ディ・イエージ）の丘陵地にある自社ワイナリー。
ブドウ畑面積：2.50ヘクタール
所在地：サン・パオロ・ディ・イエージ
標高：海抜250m
方角：南東向き
土壌：石灰質粘土土壌
植栽密度：5,000本／ヘクタール
仕立て方法：コルドーネ・スペロナート（短梢コルドン）、ギヨー
植樹年：2003年／2006年
栽培方法：有機栽培
収量：8～9トン／ヘクタール
収穫時期：9月下旬から10月上旬
収穫方法：品種ごとに、手摘みで収穫し、木箱に入れて運搬します。
圧搾：ソフトプレス
発酵：ステンレスタンク
発酵温度：20～25℃に温度管理
発酵期間：約10～12日間
マロラクティック発酵：実施
熟成：使用済みバリックで6か月熟成
瓶熟成：4か月
醸造：十分に熟したブドウを手摘みで収穫し、最良の房だけを選別します。収穫後は直ちにワイナリーで処理され、除梗後、やさしく圧搾されます。発酵は、小型の温度管理されたタンクで行われ、毎日ピジャージュ（果帽の押し込み）を実施します。果皮浸漬（マセラシオン）は約10～12日間続けられます。

テイスティング

深みのあるルビーレッド。
香りは豊かで調和が取れており、熟したチェリーやプラム、ラズベリーなどの赤系果実を中心としたアロマが広がります。
ブラックベリーを思わせる黒系果実のニュアンスが厚みを加え、黒胡椒やクローヴなどのスパイスが心地よいアクセントを添えています。
口に含むと、ミディアムからフルボディの豊かな果実味が広がります。
熟した赤系果実を主体としながら、黒系果実の凝縮感がほどよい厚みを与えています。
辛口で、生き生きとした酸が果実味とのバランスを保ち、重たさを感じさせません。
タンニンはきめ細かくエレガントで、しっかりとした骨格を形成しながらも滑らかな口当たりを演出しています。

飲んだ日：2026-07-03
飲んだ場所：ワインバー
価格：3,000円
インポーター：スリーボンド