飲んだワイン　ヴィーニャ・エラスリス/エラスリス・アコンカグア・キュベ・シャルドネ2023　7点

久しぶりに飲んだワイナリー。

お値段がこなれている割に美味しいので、週末にちょっとお金出して飲みたいワイン。

ワインデータ

ワイン名：Aconcagua Cuvee Chardonnay
生産地：Chile > Aconcagua
生産者：Viña Errazuriz (ヴィーニャ・エラスリス)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

チリの首都サンティアゴからわずか100km（62マイル）の場所に位置するアコンカグア・ヴァレーは、1870年にドン・マキシミアーノ・エラスリスがヴィーニャ・エラスリスを創設した地です。
アンデス山脈最高峰であるアコンカグア山を望むこの地は、現在では世界有数のワイン産地のひとつとなっています。
太平洋から吹き込む冷涼な海風が谷のブドウ畑の気温を下げ、優れたブドウ栽培環境を生み出しています。
ヴィーニャ・エラスリスは、山側のマックス I、マックス II、マックス V、マックス VIII、そして海岸近くのアコンカグア・コスタに畑を所有しています。
谷の多様な自然環境は、景観の美しさだけでなく、それぞれのワインの個性にも反映されています。

アコンカグア内陸部
当社の主要な畑は、アコンカグア・ヴァレー中央部の堅固な大陸性土壌に植えられています。
Max I
Max II
Max V
Max VIII
これらの畑の土壌は、沖積由来の石混じりの砂質ローム土壌が主体で、その土地ならではの力強さを引き出し、アイコンワインそれぞれに独自のスタイルを与えています。

MAX I
この16ヘクタール（40エーカー）の畑は、エラスリスの歴史あるドン・マキシミアーノ・エステート内に位置しています。
花崗岩由来の砂質ローム土壌を有し、
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロー
プティ・ヴェルド
マルベック
シラー
などのボルドー系品種が栽培されています。
ここは、エラスリスを代表するドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・リザーヴ、ラ・クンブレ・シラーの生産地です。

MAX II
26ヘクタール（64エーカー）のこの畑は、粗い沖積礫を含む粘土ローム土壌を特徴としています。
この土壌から生まれるワインは、豊かな果実味、甘く熟したタンニンを備えていることで知られています。

MAX V
谷底に位置し、アコンカグア川南岸に広がる48ヘクタール（119エーカー）の畑です。
土壌は深い沖積土壌で、粘土質〜粘土ローム質、最大80％もの礫を含むため、水はけに非常に優れています。
栽培品種は、
カベルネ・ソーヴィニヨン
シラー
カルメネール
です。
特にカルメネールは、エラスリスの象徴的ワインであるKAIに使用されます。
ここで生まれるワインは、力強い果実味、鮮やかな活力、豊かなボリューム感、優れた骨格を備えています。

MAX VIII
太平洋から37km（23マイル）の位置にあり、丘陵地帯に抱かれた畑です。
海から吹き込む冷涼な風の影響を受けることで、地中海性気候が和らげられ、赤ワイン用品種がゆっくりと成熟します。
土壌は、火山岩由来、崖錐堆積物（コリュービアル）、沖積堆積物によって形成されているのが特徴です。

アコンカグア・コスタ
この畑はアコンカグア地方の海岸部に位置し、太平洋から約12km（7マイル）しか離れていません。
海風による冷却効果を強く受けるため、冷涼な気候が保たれています。
なだらかな斜面に広がる畑の土壌は、シルト質土壌、その下層に粘土と岩盤から構成されています。
ここでは冷涼気候向きの品種が栽培されています。

栽培品種
ソーヴィニヨン・ブラン
シャルドネ
ピノ・ノワール
メルロー
シラー

このワインは

畑
アペラシオン：アコンカグア地方
「アコンカグア・キュヴェ・シャルドネ」に使用されるブドウは、冷涼な気候を持つアコンカグア地方の自社畑から収穫されています。
これらの畑は、チリ沿岸山脈の北東向き斜面に位置し、太平洋から30km未満という近距離にあります。
海から吹く涼しい風と朝霧の影響により、シャルドネのような冷涼気候向き品種の栽培に理想的な環境が形成されています。

醸造について
ブドウは早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫され、その後、房ごと（全房）圧搾されます。
果汁の78％はフレンチオーク樽で発酵を行います。
熟成期間中、ワインは澱（おり）の中でも特にきめ細かな上質な澱（ファイン・リー）と接触した状態で保たれ、フレンチオーク樽にて10か月間熟成されます。

分析値
アルコール度数：13.5％
pH：3.3
総酸度：6.91 g/L（酒石酸換算）
残糖分：1.42 g/L
熟成
熟成期間：10～11か月
樽：フレンチオーク樽
新樽比率：25％

テイスティング

ゴールドの輝きを帯びた美しい麦わら色。
レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘のアロマに、パパイヤやカリン、熟したリンゴなどの果実香が豊かに重なります。
さらにマルメロや黄色い花を連想させる優雅なフローラルノートが広がり、ドライフルーツやほのかなバニラ、上品なスパイスのニュアンスが複雑さを添えています。
口に含むと、柔らかく厚みのある果実味がなめらかに広がります。
熟したリンゴや柑橘類の風味に加え、トロピカルフルーツの豊かなニュアンスが重なり、豊潤でありながら洗練された印象を与えます。
味わいの中盤には凝縮感が現れ、果実の存在感をしっかりと感じさせながらも、冷涼な産地由来の生き生きとした酸が全体を美しく引き締めています。
細やかなミネラル感が味わいに立体感と深みを与え、果実味をより一層上品に際立たせています。

飲んだ日：2026-6-17
価格：2,200円
インポーター：ジャルックス