食べ歩き 麺屋 春風 清瀬/つけ麺 7点
久しぶりに清瀬の方に行ったので、以前行くか悩んだこのお店へ。
入店時は2名がテーブル席におりましたが、あっという間に満席に。
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内観
店内はカウンターとテーブル席。
レンゲが置いてあるカウンター前に少し埃が…とシンデレラの継母みたいなお小言も…
メニュー
昆布水つけ麺1,000円
ここに現金で大盛200円課金しました。
スープ内には刻み長ネギと玉ねぎ、柚子皮、チャーシュー、メンマ。
麺のトッピングは大きな草。
スープは少し酸味がある醤油ベース。
暑い夏には酸味が食欲を増します。
割スープの代わりに麺の昆布水を入れるそうです。
麺は平打ちの幅広麺。
加水率高めのピロンと伸びる食感。
酸味のあるスープと相性良くおいしく食せました。
このお店は
