飲んだワイン　ジョバル・ファミリー/スティックス ヤラ・ヴァレー ピノ・ノワール2016　7点

初めて飲んだワイナリー。

冷涼な感じのするオーストラリアのワイナリー。

ワインデータ

ワイン名：Sticks Yarra Valley Pinot Noir
生産地：Australia > Victoria > Yarra Valley
生産者：Joval Family Wines（ジョバル・ファミリー）
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

スティックスは、ビクトリア州でも最も知られたワイナリーのひとつとして名を馳せています。
約20年前に、オーストラリアで最も歴史があり、かつ最高の冷涼気候ワイン産地であるヤラ・ヴァレーに設立されました。
私たちは、自分たちが知り尽くしたこと、そしてこの地域が最も得意とする品種にこだわり続けています。
ピノ・ノワール、シャルドネ、カベルネなど——私たちのワインは、クラシックな品種に現代的なアプローチを加え、何よりも「飲みやすさ」を念頭に置いて造られています。

Stick to what you know(知っているものにこだわろう)
Pick up Sticks(スティックスを手に取ろう)

このワインは

あぁ、ピノ・ノワール、あなたなしでは人生は成り立たない。
浮き沈み、高揚感、低揚感-私たちはこの気まぐれなことで有名な品種を愛しており、それが表れている。
私たちのピノ・ノワールは魅力と高揚感に溢れているが、深みや複雑さに欠けているわけでもない。
甘酸っぱいチェリー、ジューシーで芳醇なベリー、スパイスのキス、そしてほのかな下草。
ピノ・ノワールよ、あなたを愛しています。

テイスティング

まず色調は、明るく透き通るルビーの赤。
グラスの中で光を受けると、鮮やかな赤い果実を想起させる輝きが際立ち、その若々しさとエネルギーを感じさせます。
香りは、赤い果実を中心とした華やかなアロマが広がります。
チェリーやラズベリーの瑞々しさに、ほんのりとしたルバーブのニュアンスが重なり、さらにスモーキーさと優しいスパイスが複雑さを添えます。
ほのかなスモークパプリカのアクセントや、上質なオーク由来の香ばしさがバランスよく溶け込み、奥にはピートを思わせる大地の深みが感じられます。
味わいは、赤い果実のピュアな風味が口いっぱいに広がり、ラズベリーやチェリーの生き生きとした酸がワインに爽やかな骨格を与えています。
スパイスとスモーキーな要素が余韻を引き締め、きめ細やかでしなやかなタンニンが全体を美しくまとめ上げます。
口当たりは軽やかでありながら芯のある味わいで、フィニッシュは繊細ながらも心地よく続きます。

飲んだ日：2018-05-18
飲んだ場所：PINOT PALOOZA Tokyo 2018
価格：公式HPで25ドル
インポーター：なし