飲んだワイン　ブレッド・アンド・バター/シャルドネ2023　7点

久しぶりに飲みましたが、相変わらず濃いワインでした。

樽もしっかりきいている昔ながらのカルフォルニアシャルドネ。

ワインデータ

ワイン名：Chardonnay
生産地：USA > California > Napa
生産者：Bread & Butter Wines (ブレッド・アンド・バター・ワインズ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine

ワイナリー

私たちは、「良いものは複雑である必要はない」と信じています。
Bread & Butterでは、人生の“良いもの”はもっとシンプルであるべきだと考えています。
それは、ただ「良い」ということ——正直で、おいしくて、肩ひじ張らない。
複雑じゃなくていい。ただ素直に楽しめるものであればいいのです。

何でも深く考えすぎたり、小さなことを気にしすぎたりして、本当に大切なことを見落としてしまうのは、もったいないと思いませんか？
だからこそ私たちは、”良い” “正直” “おいしい” そして”シンプル”、この4つを大切にしています。

その想いを形にしてくれるのが、受賞歴を持つベテラン醸造家、リンダ・トロッタ。
彼女が造るワインは、深く考えなくても自然に楽しめるよう、丁寧に、だけど肩の力を抜いて造られています。

そして、そのワインを気取らず味わえる場所もご用意しました。
居心地の良い、まるで自分の家のようなテイスティングルーム。
日常のちょっとしたストレスから解放され、素直に「おいしい」を楽しめる空間です。

ワインは決して難しいものではありません。
むしろ、心を緩めてくれるもの。
深呼吸して、肩の力を抜いて、ただ一口味わってみてください。
考えすぎないで。それが、Bread & Butterの楽しみ方です。

皆さまにお会いできるのを、心より楽しみにしています。

このワインは

このワインの魅力：
一口含めば広がる、バニラビーンズやアーモンド、南国果実のリッチでクリーミーな香り。
ほどよい酸が全体を引き締め、香ばしいトースト香が余韻を引き立てます。
甘やかなバニラの余韻が長く続き、記憶に残るなめらかなフィニッシュへと導きます。

おすすめの楽しみ方：
クリーミーなパスタや冬野菜との相性は抜群。
お気に入りのドラマを思う存分イッキ見しながら飲むのも、また最高の楽しみ方です。

そして覚えておいてください。
バターだけじゃ、食事は始まらない。
このシャルドネで、心にもテーブルにも、完璧なスタートを。
考えすぎずに、気軽に、まずは一杯。

テイスティング

黄金色がかった深いイエローカラー。
その色調は、豊かな熟成と丁寧な樽使いを物語っています。
グラスを傾けると粘性も豊かで、液面がゆっくりと落ちる様子から、そのボリューム感が視覚的にも感じ取れます。
グラスを鼻に近づけると、まず立ち上るのは芳醇な樽のニュアンス。
スモーキーでローストされたアロマが最初に広がり、続いてバニラ、ミルクティー、ナッツ、そしてオイリーな質感を思わせる濃密な香りへと移ろいます。
フルーツの香りは控えめながら、トロピカルな果実蜜や黄桃のようなニュアンスも感じられ、全体として甘やかで包み込まれるような印象です。
香りだけでも非常に豊かで複雑な構成を持ち、時間とともに変化する様も楽しみの一つです。
口に含むと、まろやかでコクのあるアタックが広がります。
バターやアーモンドオイルのようななめらかな口当たりとともに、果実の甘味と旨味が舌の上で溶け合い、非常にリッチな味わいを形成します。
適度な酸がその豊かさにバランスを与えており、全体を引き締めながら飲み疲れしない構成に。
後味には甘く香ばしいヴァニラとロースト香が長く残り、エレガントな余韻へとつながっていきます。

飲んだ日：2025-02-12
飲んだ場所：ピザバーナポリ
価格：3,500円(公式HPで15.99ドル)
インポーター：ファインズ