食べ歩き 味噌RAMEN凸(とつ) 天神橋筋六丁目/ラーメン 7点
近場で仕事も終わり、師匠と訪問したのがこちらのお店。
訪問したのはちょっと前なので値段改定があったかもです。
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スタッフのお姉様が取り仕切っておりました。
入口の食券機で少し悩むも、折角なのでオリジナル感溢れるラーメンにしました。
店内はカウンターとテーブル席。
生山椒味噌ラーメン950円
トッピングは低温調理チャーシュー2種と刻み玉ねぎ、白髪ネギ、メンマ。
ネギ率高めなので、苦手な方は入れないようお願いするのもありでしょう。
山椒は結構しっかりかかっている様で、ピリリときます。
全粒粉縮れ極太麺。
モチモチ感があり、結構好み。
スープは酸味のある味噌。
粘稠度が高い旨みのある味噌が縮れ麺と相性が良い。
山椒などの薬味が好きな方には是非お勧めしたい。
このお店は
