飲んだワイン　キャニオン・オークス/シャルドネ2022　7点

初めて飲んだ作り手。

スーパーロピアで700円程度で買えるテーブルワイン。

ワインデータ

ワイン名：Chardonnay
生産地：USA > California
生産者：Canyon Oaks Vineyards (キャニオン・オークス)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine

ワイナリー

ャニオン・オークスは、20年以上にわたり、カリフォルニア州有数のブドウ栽培地域の最高級のブドウ畑から、おいしく熟した、カリフォルニアの真髄を感じさせるスタイルのヴァラエタル・ワインを生産している。
キャニオン・オークスという名前は、私たちのフラッグシップ・ヴィンヤードが位置するドラマチックなアロヨ・セコ・キャニオンと、活力と回復力の象徴である敷地内の雄大なオークの木からインスピレーションを得ています。
この地域における初期のワインのパイオニアとして、私たちはキャニオン・オークスのワインで自分たちのルーツに敬意を表し、葡萄畑とワイナリーにおける昔ながらの慣習を尊重し、ワイン醸造への独創的なアプローチと組み合わせている。
各ワインについて、クリストフ・”クリス”・ルグランジャック率いる私たちのワイン醸造チームは、カリフォルニアの葡萄の品種の特徴的な風味を最もよく示す、最高品質のロットのワインを選ぶ。
これらのロットを最終キュヴェに巧みにブレンドすることで、ヴィンテージごとにキャニオン・オークの特徴的なワイン・スタイルが生み出される。
カリフォルニア中のトップ・ヴィンヤードから収穫されたブドウを使い、伝統的な醸造技術とモダンな醸造技術の両方を駆使して、ブドウの甘美な風味とキレの良さ、バランスの良さのバランスをとることから始めます。
こうして毎年、一貫して楽しく、親しみやすいワインを造っています。

このワインは

海岸沿いのブドウから造られたミディアムボディのワインで、トロピカルフルーツの風味とオークとバニラのニュアンスが現れる。
軽く樽の効いたシャルドネをお探しのお客様には大変お買い得なワインです。
鶏肉料理やパスタと合わせてお楽しみください。

テイスティング

見た目は薄い黄金色で、輝きと透明感が感じられます。
落ち着いたトーンがワインの奥深さを予感させ、カリフォルニア産シャルドネらしからぬ薄い色合いが美しい視覚的なアクセントを添えています。
香りは白い花やシトラスに加え、蜂蜜やバニラが重なるエレガントでリッチなブーケを持っています。
さらにピーチやアプリコットのようなトロピカルフルーツ、樽の香りが絶妙に調和し、香り立つバタースコッチやパイナップルがさらに甘美さを引き立てます。
樽熟成がもたらすバニラやトースティなニュアンスも感じられ、華やかな香りの層が広がります。
口当たりはとろりとまろやかで、低い酸味が甘やかな味わいを支え、非常に滑らかです。
舌先で微かな炭酸を感じつつ、濃厚でボディ感のあるテクスチャーが余韻を豊かに残します。
ほんのりとしたバニラの風味とともに、パイナップルやピーチの甘やかな味わいが広がり、まろやかな飲み心地が後を引きます。

飲んだ日：2024-10-31
飲んだ場所：忍者屋敷
買った日：2024-10-31
買った場所：ロピア
価格：699円
インポーター：ユーラス