2016年から開業した群馬県のブルワリー。
卸している先が非常に少ないので、高崎駅のお土産屋で750mLボトルを見つけたら即買いが吉。
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ビアデータ
ビール名：うめ子
生産地：日本 群馬県高崎市若松町2番地11
生産者：シンキチ醸造所
アルコール：3%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト：
ホップ：
タイプ：フルーツライスリアルエール
価格：1,350円(330mL)
ブルワリー
JR高崎駅から徒歩10分、古民家三軒長屋のビール醸造所&酒場。
ブルワリーに関してはビアクルーズさんが一番詳しいと思います。
このビールは
麦芽に加えて米、自家製梅シロップ、茗荷を加えたニッポンの食卓エール。
熟成させた梅シロップの甘さを残しつつ、米を加えることでくどさのない飲み口に仕上がりました。
茗荷(みょうが)の苦みが仄かにアクセント。
ほぼ無発泡。
テイスティング
薄濁りレモン色。
梅の香りしっかり。
味わいは梅酒。
薄い感じのやつです。
苦味もアタックも少なめ。