最近飲む機会が増えてきた和歌山発のブルワリー。
熊野で有名なクロモジという植物も使用しているそうです。
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ビアデータ
ビール名：Secret Boss
生産地:日本 和歌山県
生産者：NOMCRAFT BREWING
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20):25
モルト:Pilsner, Pale Ale, Oats malt, Wheat malt, Oats
ホップ:Simcoe, Citra, Sabro, Motueka, Centennial
タイプ:ヘイジーペールエール
価格:600円
ブリュワリー
彼らは、令和元年から和歌山県有田川町にて始動したクラフトビール醸造所です。
世界中に楽しいNOM文化を届けたい！「NOMCRAFT」は、彼らがよく用い外国人も覚えやすい日本語としてよく用いる「飲む : nom」と「職人 : craft」を掛け合わせネーミングしました。
彼らの造るビールは、大好きなアメリカンスタイルのIPAやホッピーなものをベースに、ポートランドやシカゴ、オーストラリアなどで彼らが積んだ経験を活かしたものです。
また、地元の農家やメイカーとはもちろん、日本、アメリカそして世界中とのブリュワーとも積極的にコラボレーションします。
彼らは、様々なインスピレーションを柔軟に取り入れて個性あるCRAFT ものづくりに挑戦していきます！
このビールは
こんにちは、じゅんやです！
Nat brewの近くの森にはクロモジが沢山生えているとのことで、秋の採れたてを使わせてもらうことになりました！
クロモジはホップにも含まれるアロマオイル成分である”リナロール”が沢山含まれており、ホップとの相性も良く、リナロール豊富なビールに仕上がりました！
軽いボディ、柑橘、レモングラス加えてラベンダー、ゼラニウム等のフローラルアロマを感じてもらえたらと思います！
美味しい！！
ネーミングについて、
富山県からチームNat brewが遥々有田川町にきてくれて一緒に醸造、夜は温泉からの乾杯！
その時に僕たちを繋げてくれた秘密のボスの話題で盛り上がったのがきっかけで名前がすぐに決まりました！
いつも陰で支えてくれている偉大な存在、シークレットボス。
あなたを支える裏のボスに乾杯。
テイスティング
濁りレモン色。
香りしっかり。
苦味しっかり。
としっかり尽くしの頑強なビール。