久しぶりに飲んだ分かりやすいブルゴーニュ。
もしかしたら初めて飲んだブルワリーかも。
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ワインデータ
ワイン名：Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge
生産地：France > Bourgogne > Côte de Beaune
生産者：Dom. Charles (François et Fils) (ドメーヌ・シャルル （フランソワ・エ・フィス）)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
シャルル・フランソワ・エ・フィスはオート・コート・ド・ボーヌの中心部ナントゥ21190に位置し、オート・コート・ド・ボーヌの10ha、ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ボーヌの4haを含む14haのブドウ畑を運営しています。
このドメインは、パスカルと、フランソワの息子であり孫娘である彼の娘ポーリーヌに属し、シャルル・ペール・エ・フィスのドメーヌを生みます。
一緒に、シャブリ、マコン、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュなどの新しいワインを提供しています。
ポーリーンは、フレンドリーで居心地の良い雰囲気の中でワインを味わってもらいたいと考え、安価に手に入る「La table de Pauline」を作りました。
このワインは
テロワールは、オート・コートのすべての力を備えた美しいフィネスをもたらします。
平均樹齢：30歳
面積：1ha
収量：45hl/ha
生産本数：約8,000本
醸造熟成：約35％全房のブドウを使用し、フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成させたものです。
テイスティング
ルビー色。
ベリー、ラズベリーの香り。
ミディアムボディ。
分かりやすいブルゴーニュ。
飲んだ日：2023-03-25
価格：4,400円
インポーター：八田