ラベルの女性は何者かと思っていましたが、ヴィックの女神様だそうで。
チリの中でもかなりの高級ワイン。
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ワインデータ
ワイン名：La Piu Belle
生産地：Chile > Central Valley > Rapel Valley > Cachapoal Valley
生産者：VIK Winery (ヴィック)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Carmenére (カルメネール), Syrah (シラー)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
2004年アレックスとキャリー・ヴィックは、世界最高のワインを造るという大胆な目標を掲げ、出発しました。
2年にわたる科学的な調査の結果、私たちは南米で最高のテロワールを、世界クラスのワインを生産することに専念している美しい国、チリのミラウエ（カチャポアル・ヴァレー）で見つけました。
アンデス山脈のふもと、先住民マプチェ族が「ルガール・デ・オロ」または「黄金の場所」と名付けたミラフエ渓谷の中に誕生しました。
テロワールは、12の渓谷からなる雄大で自然な景観を持ち、それぞれが微気候と明確な露出を持ち、太平洋沿岸の風とアンデス山脈の高地からの風によって冷却される風洞の中で、ヴィックに非常に複雑で並外れた多様性を与えています。
チーフ・ワインメーカーのクリスティアン・バジェホは、ブドウ栽培と醸造を監督し、ブドウの収穫は手作業で行い、発酵は酵母を添加しない自然な方法で行うことを徹底しています。
ワインはフレンチオークの新樽と使用済みの樽を組み合わせて熟成されます。
ブドウ畑の中にあるワインセラーは、ヴィックホテルから見ることができ、その主な建築要素である透明な布張りの屋根を鑑賞することができます。
2007年、私たちは建築コンペを開催し、世界中から建築家を募り、私たちのワイナリーの設計案を提出させました。
そのデザインは、最新鋭で、サステナビリティに優れ、技術的に創造的で、圧倒的な視覚体験を提供するものです。
ワイナリーは、プリツカー賞候補として名高いチリの建築家、スミリアン・ラディックによって設計されました。
アンデス山脈がそびえる山々や谷に囲まれたワイナリーは、景観に影響を与えないよう配慮された設計になっています。
ワイナリーの屋根は、地下構造物の上に吊るされた巨大な白い翼のような印象を与えます。
ブドウ畑を抜けてワイナリーに到着すると、建物に向かって流れる水が美しく、落ち着きのあるスロープ状の広場を発見することができます。
この壮大な水鏡には、想像力に富んだ川石の彫刻が施され、来場者はこの空間に切り取られた歩道を移動しながら、絵のように美しい環境を満喫することができます。
ワイナリーの内部に入ると、すぐにヴィックの体験に浸ることができ、建物内部の仕組みを案内してくれます。
発酵ホールの下階からバレルルームに入ると、中央の通路の両側に高く積み上げられた柔らかな照明の樽があり、ワインづくりの秘密のミステリーに足を踏み入れたようです。
奥の壁には、エドゥアルド・カルドゾが描いたブドウ畑のテロワールの地層が美しく描かれており、さらに奥のテイスティングルームでは、ワインの祭壇があり、ヴィックの優れたワインを試飲していただくことができます。
このワインは
ラ・ピゥ・ベルは、自然、愛、豊穣、美、芸術の女神です。
私たちの黄金の場所であるミラフュー渓谷、ヴィックの女神です。
私たちの素晴らしいテロワールを擬人化した神秘的な世界なのです。
夜明けにミラベル渓谷を覆う霧を照らす太陽を体現しています。
太平洋沿岸とアンデス山脈の風が、光り輝く夏の間、私たちのブドウを冷やし、その新鮮さを具現化したものである。
私たちのブドウの木に生命を与える優しい雨であり、私たちのブドウ畑を取り巻く緑豊かで豪華な原生植物や動物たちの香りを高め、解放する存在です。
私たちの土壌の複雑さ、丘の丸み、渓谷の美しさである。
ラ・ピゥ・ベルは、激しく感情的で、とても美しく、最も美しいです。
私たちに美しいワインを与えるためにヴィックに与えられました。
彼女は私たちのブドウ畑を生み、自分が作り出したものに対する喜びから、赤い金の涙を流します。
この赤い金の涙、私たちのワインは、彼女の世界に対する贈り物なのです。
45%CABERNET SAUVIGNON、40%CARMENERE、10%SYRAH、5%MERLOT
テイスティング
明るいルビー色。
ベリー、スパイス、スミレの香り。
タンニンは程々。
味わいにチリっぽさがある。
飲んだ日：2022-11-19
飲んだ場所：雅叙園
価格：10,340円(公式HPで89ドル)
インポーター：ピーロート