伊勢角屋が始めたイラストレーター起用のラベルシリーズ。
大河紀氏が手掛けた体中の細胞にしみいるビールを表したイラストだとか。
ビアデータ
ビール名：IN YOUR LIFE
生産地:日本 三重県伊勢市
生産者：ISE KADOYA BREWERY
アルコール:6%
IBU(苦さ 平均15~20):40
モルト:
ホップ:Simcoe、Citra、LUPOMAX Citra
タイプ:IPA
価格:800円
インポーター:
ブルワリー
大正時代より始めた味噌醤油醸造を背景に、1997年、クラフトビールに挑戦いたしました。 『伊勢から世界へ』『世界のビールファンを唸らせる』といった合言葉のもとに、 世界が認めるビールをつくることを誓い、「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」の醸造をはじめました。
2000年にJapan Beer Cupで金賞を受賞したのを皮切りに、2003年には日本企業で初めてとなるAIBA金賞とベストオブクラスウイナー賞を受賞し、その後も、WBC、BIIA、WBA、IBAなど多くの国際大会で受賞を重ねることが出来ました。
この間、いろいろなシーンで、皆様方にお支えいただき、励まして下さいましたことを本当に有難く思っています。
おかげさまで、「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」は国内の多くのクラフトビアバー様、酒販店様でお取扱い頂いております。
「伊勢角屋麦酒おいしいね」と言ってくださるファンの皆様方のご期待に沿えるよう、これからも自らに高いハードルを課し、地道な作業と、弛まぬ挑戦を続けていきたいと思います。
このビールは
優しい口当たりになるようオーツ麦を使いつつ、クリーンで質の良い苦みがやってくるウエストコーストIPA。
相対するように感じますが、いかに調和させつつ飲みやすく・飽きさせないビールに仕上げられるかに取り組みました。
質の良い苦みとは、渋み・エグミをなるべく出さず、ほんま苦みだけ。
搾りすぎると表面だけの苦みになり味わいの深みがなくなってしまうんだよネ。
HOPを大量に使い着飾るのではなく、くどさのないクリーンで柔らかい口当たりにして、味わいと苦みのバランスを取りました。
テイスティング
黄金色。
柑橘系と少しの松ヤニっぽい香り。
苦味しっかりで余韻が長い。
西海岸風。
「西海岸で飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。」