毎年1月くらいからバレンタインに向けて発売されるチョコレートスタウト。
チョコが入っていないのにチョコ感しっかりの濃厚ビール。
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ビアデータ
ビール名：CHOCOLATE STOUT
生産地:日本 岩手県
生産者：BAEREN BRAUEREI
アルコール:6.7%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト:チョコレートモルト
ホップ:
タイプ:スタウト
価格:427円
インポーター:
ブリュワリー
2001年2月20日設立。
ドイツの醸造所の仕込み室を移設し、100年前に使われていた銅製の仕込み釜で麦汁を造り、冷却槽で時間をかけて放冷させるというヨーロッパの伝統的製法でクラシックビールを造るブルワリーである。
醸造所の建物はレンガや瓦を製造する古い工場を改装（取り壊し後に改築）して造った。
ドイツ人ブラウマイスター（ビール醸造職人）が仕込みや現地調達を行ない、原料の麦芽はドイツの麦芽メーカー（カール・ビンデバルト社）から直接購入している。
社名のベアレンとはドイツ語で「熊（複数形）」を意味し、熊が生息する岩手県の自然と、体躯のがっちりした醸造職人をイメージしている。
このビールは
冬の限定、ビターな味わいのチョコレートビール。
2005年に日本で初めて発売された本場英国スタイルのチョコレートスタウト。
原材料には、麦芽、麦、ホップしか使用しておりません。
ローストされた黒麦芽「チョコレートモルト」を使用しているため、濃厚な色合いのスタウトに仕上がっています。
伝統的な製法でつくられたベアレンチョコレートスタウトは、上質なコーヒーやカカオのような香りとビターチョコレートのような香ばしい味わいが特徴です。
アルコール度数6.5％の濃厚な味わい。
テイスティング
チョコの香りに酸を想起させる香りも。
味わいも酸を感じる。
チョコと苦味。
余韻がしっかりと長い。