• 日々お酒の事を色々考えているので、それらについて書いていこうと思っています。折角買ったワインを持ち込めるお店、ロマネコンティとか5大シャトー等ではなく(勿論飲める機会があれば嬉しくて書きます)、もっと身近にあるワインとビールの事や、食べ歩いたお店を書いていきます。増税前の値段の場合もありますのであしからず。

毎年1月くらいからバレンタインに向けて発売されるチョコレートスタウト。

ミルクと言うよりもコーヒー感が強く感じられた。

 

ビアデータ

ビール名:MILK CHOCOLATE STOUT
生産地:日本 岩手県
生産者:BAEREN BRAUEREI
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:チョコレートモルト
ホップ:
タイプ:スタウト
価格:427円
インポーター:

ブリュワリー

2001年2月20日設立。
ドイツの醸造所の仕込み室を移設し、100年前に使われていた銅製の仕込み釜で麦汁を造り、冷却槽で時間をかけて放冷させるというヨーロッパの伝統的製法でクラシックビールを造るブルワリーである。
醸造所の建物はレンガや瓦を製造する古い工場を改装(取り壊し後に改築)して造った。
ドイツ人ブラウマイスター(ビール醸造職人)が仕込みや現地調達を行ない、原料の麦芽はドイツの麦芽メーカー(カール・ビンデバルト社)から直接購入している。

社名のベアレンとはドイツ語で「熊(複数形)」を意味し、熊が生息する岩手県の自然と、体躯のがっちりした醸造職人をイメージしている。

このビールは

ミルクチョコレートスタウトは、原材料に乳糖を使用したほのかな甘みのチョコレートスタウト。
香料やカカオなどの副原料は一切使用せず製造した大人のミルクチョコレートスタウトです。

テイスティング

薄いコーヒーの香り。
ミルク缶はあまり感じなかったが、乳糖(milk sugar)を加えているので甘味と言う意味でミルクか。
苦味少し。
すっきりとした後味。


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