コミューンのタン=レルミタージュの半分のブドウを請け負っている協同組合。
残念ながら痛恨のブショネ。
以外に当たるよなあブショネ。
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ワインデータ
ワイン名：Hermitage Rouge
生産地：France > Côtes du Rhône > Septentrional > Hermitage
生産者：Cave de Tain l’Hermitage (カーヴ・ド・タン・レルミタージュ)
品種：Syrah (シラー)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
クローズ・エルミタージュ、コルナス、サン・ペレイ、そして特にエルミタージュのアペラシオン（ワイナリーの創設者であるルイ・ガンベール・ド・ロシュの旧宅は、有名な丘陵地に22haあります！）において、カーヴ・ド・テインは完全にその主役として、あらゆる力を発揮しています。
独自のワイン生産者チームと共に採用している文化習慣が、すべてのワインメーカーのためのショーケース、時には「実験室」としてさえ役立っています。
ブドウ畑に囲まれたエルミタージュの土地で、ワイナリーはワインのための最も完璧なディスプレイケースを夢見た。
それが、2009年に改装されたガンベール家の旧家、フィエ・ド・ガンベールの使命であった。
優れた協同組合であるカーヴ・ド・タンは、クローズ・エルミタージュの約半分を生産しており、アペラシオンのあらゆる分野に生産者を抱えています。
現在、アペラシオン内部のテロワールの違いを見せるために、5種類のサブリージョナル・キュヴェ（3つのTerroirs d’Exceptionと2つのSélections Parcellaires）のシリーズを生産しています。
5つのクリュとローダニエンヌの畑は、その多重人格の延長線上にあり、私たちのワイン生産者は、その豊かさと多様性においてユニークなテロワールのパレットから選ぶという特権を持っているのです。
彼らは、最高のものを表現する方法を知っており、「区画ごとに」醸造を選択できるようにすることが彼らの野望でした。
それが今、実践され、約50の区画のセレクションが、ヴィンテージがそれに値するとき、私たちのワイナリーで大切にされています。
これは、方法と魔法を含んでいます。
ワイン生産者と農学者は、限りない忍耐と正確さをもって、各アペラシオンの均質なテロワール単位で、しばしば古木に由来する区画を選び、そのヴィンテージで最も成功した区画を選びます。
これらの区画は、後にエノロジストのワインメーカーに引き継がれ、あるテロワールの新しいセレクションを生み出すことになります。
同じ区画が頻繁にキュヴェに使われるのは、曲のコーラスで同じ音を何度も演奏するようなもので、すべてはヴィンテージのマジックであることを忘れてはならない。
このように、あるヴィンテージには選ばれない区画もあれば、思いがけず選ばれる区画もあるのです。
このワインは
ワイン生産者たちによって造られたこの堂々とした丘は、小さな乾いた石の壁で覆われ、北風から守られた南向きの急な段々畑を露出しています。
ちなみに、エルミタージュ・ガンバール・ド・ロッシュを造る際の魔法の区画のひとつは、約20年かけて石を積み上げて造られたものです。
さらに、丘の南側だけがエルミタージュのアペラシオンエリアに含まれている。
南側にはヴァランス平野が広がり、西側にはドゥー渓谷がアルデッシュ高原に入り込み、昼下がりの日照時間が長くなっている。
私たちのインスピレーションを受けたワイン生産者たちは、有名な丘陵の麓にワイナリーを構えることを決め、その中でも私たちの創業社長であるルイ・ガンベール・ド・ロシュは、エルミタージュのアペラシオン条例の制定に積極的に貢献しました。
2017年にはアペラシオン80周年、2018年にはカーヴ・ド・タンの85周年を迎えました
さまざまな例外的な土壌をどのように変容させるか。
これが、エルミタージュワインが世界中で評価される秘密のひとつです
– 西の花崗岩（ローヌ川の進路変更により切り離されたマシフ・サントラルの一部分）
– ローヌ川によって運ばれた東側のガレ・ルレ（表面の小石）。
海辺の非常に長く安定した存在で、上部（古いガレットが分解され、白ブドウに適した粘土と風成堆積物、フィルタリングレス）と下部（ガレットがまだ残っている）の間には数億年が存在します。
この自然からの贈り物から、私たちは骨格とバランスのとれたエルミタージュワインを生産しています。
エルミタージュのブドウ栽培は2000年以上前にさかのぼり、その伝説に貢献している。
これらの段々畑では、作業はすべて手作業で行われ、小さな壁が土壌を安定させ、杭がブドウの木を誘導します。
カーヴ・ド・タンでは、ブドウの木を藁で縛るという伝統を守り続けています。
「藁結び」を素早く正確に結ぶという細かい作業で、これをマスターするには何年もかかります。
この北ローヌのクリュの畑で、本来のゆりかごの中でこそ、シラーは最も完璧な表現とそのピークに到達するのです。
テイスティング
無念のブショネ。
はるか向こうにスパイシーな何かがあるのがわかりましたが、邪悪なカビに阻まれて一歩も前に進めずでした。
これも神の悪戯か。
飲んだ日：2016-01-27
飲んだ場所：クープドール
価格：8,000円(EU圏で40ユーロ程)
インポーター：モトックス