ドメーヌものではないのでお安く購入できる。
海産物とよく合う白でした。
ワインデータ
ワイン名：Joseph Faiveley Mâcon Villages
生産地：France > Bourgogne > Mâconnais > Mâcon
生産者：Dom. Faiveley (ドメーヌ・フェヴレイ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
ピエール1792~1860年
ニュイの村に誕生。
ワインに情熱を注ぐ靴職人は、1825年に「ジョセフ・フェヴレイ」を設立しました。
彼は1840年代の終わりまで靴職人と貿易商を同時にこなしていましたが、完全に貿易活動に専念します。
ジョセフ1825~1923年
最初に左官、画家、ガラス工の巨匠だった彼は、1860年に商人として活動を開始しました。
彼の好奇心と開拓者精神により、彼は北ヨーロッパ、とくにベルギーとオランダにワインを輸出するようになりました。
この時フランスはナポレオン3世の統治下にあり、自由主義によって支持された経済的繁栄の期間でした。
叔父から受け継いだブドウ園の所有者である彼は、90歳近くになるまで経営を続けます。
この大胆な先見の明は、ドメーヌにとって時代を超越したものと同じくらい強固な基盤を構築しました。
1873年ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ポレ・サン・ジョルジュ、ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ラヴィエール、モノポールのコルトン・クロ・デ・コルトンの買収。
フランソワ1859~1918年
1889年ニュイ・サン・ジョルジュに定住する前に、非常に若くして医者になりました。
彼らは19世紀の終わりを過ごし、ブルゴーニュにとって最悪の危機であった寄生虫「フィロキセラ」が始まります。
ドメーヌが虫に襲われて消えていくのを見て、彼は一生をかけてブドウの木を救っていこうと誓いました。
1893年ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュの取得。
ジョルジュ1887~1968年
彼は信じられないほど堅実な人でした。
1919年にドメーヌ当主となりました。
1930年代の始めには経済危機が深刻化し、ワインが売れずセラーは満杯になり、オーク樽の方が中に入っているグラン・クリュよりも高価になる有様でした。
1934年、友人のカミーユ・ロディエと共に中世にあった利き酒騎士団を設立しました。
「我々のワインはもう売れないので、友人を招待して思う存分飲んでもらおう」この単純な考えからブルゴーニュワインが復活したのです。
この成功は彼らの希望をはるかに超えていました。
彼は今日も続く友情と、共有された楽しい時間からなる人生の真の哲学を発展させます。
1933年ジョルジュはリヨンの絹の様なコート・シャロネーズのリュリー レ・ヴィルランジュ、メルキュレ プルミエ・クリュ レ・クロ・デュ・ロワ、メルキュレ プルミエ・クリュ クロ・デ・ミグラン モノポール、メルキュレ ラ・フランボワジエール モノポールを30年契約で借り受けました。
1963年に息子のガイがこの区画を購入しました。
1934年、騎士団長ジョルジュと大臣カミーユによる利き酒騎士団の創設。
1935年ラトリシエール・シャンベルタン、マジ・シャンベルタン、シャンベルタン・クロ・ド・ベーゼ、ジュヴレ・シャンベルタン・レ・カズティエの取得。
1945年ガイ・フェヴレイとイボンヌ・フェヴレイは結婚します。
同じ姓ですが共通の先祖ではありません。
イボンヌの家は産業界にかかわり、祖父ポール・ルイ・アウグストはパリで最初の地下鉄(1号線)の建設に参加しました。
父ルイは1919年にフェヴレ・トランスポートを設立し、1923年にパンタグラフを発明しました。
この発明により鉄輪式鉄道TGVの最高速度574.8km/hが達成されたのです。
フランソワ1976年~
彼はワインに情熱を注いでおり、1976年に25歳で自然にこのドメーヌに加わりました。
先祖からの継承の中で、モンタニーとメルキュレのアペラシオンだけではなく、ニュイ・サンジョルジュのプルミエ・クリュ レ・ダモドを含む区画を購入します。
そのワインは豊かさが凝縮されており、熟成に耐えうる真のワインとして認識されています。
彼は更にクラシック音楽の愛好家でもあり、彼のリーダーシップの下、ドメーヌは2007年にクロ・ヴージョで開催された有名なミュージック&ワインフェスティバルの創設メンバーになりました。
2003年ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロ・デ・イサール モノポール、ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・レキュの購入。
エルワン&イブ
エルワンは常にブルゴーニュとそのワインを愛してきました。
2005年に彼は父からドメーヌを引き継ぎ、すぐに新しい機器に投資し、先祖が行った卓越性の追求を続けました。
彼は幼い頃からその可能性を明らかにし、優れた熟成の可能性を持っているワインを作るために働いています。
2007年のヴィンテージはその後、ドメーヌの新しいスタイルを刻印します。
7世代目の長女イブは、パリの化粧品会社で数年働いた後、2014年に兄のエルワンと一緒にドメーヌに加わりました。
エレガントと美学に情熱をそそぐ彼女の願いは、約2世紀にわたって受け継がれてきたノウハウからインスピレーションを得て、素晴らしい地元のワインを生産することです。
彼らは共に将来の世代のためにこの壮大なドメーヌを保存することに取り組んでいます。
2007年ジェローム・フロウはワイン&ヴィンヤードのディレクターとしてドメーヌに加わりました。
彼はブドウ園での作業から、各ワインの瓶詰めまで、卓越性に常に関心を持っています。
2013年シャルム・シャンベルタン、プルミエ・クリュ レ・ラヴォー・サン・ジャックを含むジュヴレ・シャンベルタン20haの取得。
このワインは
ドメーヌものではなくネゴシアンもの。
テイスティング
2009年を飲みましたが、フレッシュで苦味があり、香りの爽やかさとは違う印象。
ミネラル感がある。
海の幸とも合いました。
飲んだ日：2014-06-04
飲んだ場所：岐阜
価格帯：3,500円
インポーター：ラックコーポレーション