行きたかったお店がピンポイントで休みになっており、怒りのまま入店したのがこのお店。
某食べ歩きサイトでは異様に点数が高い。
入店するとほぼ満席で、1席のみ空き。
若い女性1人での入店も多い。
カウンターのみで所々に簡易ついたてはあるものの、席はギチギチ。
中華麺750円
トッピングの紅生姜が印象的。
チャーシューの数は多い。
麺は硬さのある縮れ麺で、食感が良い。
中華料理屋的中華麺を想像していたが、このパツパツの麺は嬉しい。
スープは豚骨と鶏ガラ主体で、表面油多くいつまでも熱々。
最初に豚骨が来て、最後に醤油。
鶏ガラは余韻の旨味として残る。
某サイトの点数を見て「えー本当にその点数でござるか？」と思いましたが、なるほど悪くない。