テムヤニカという中々飲む事のない品種。
柑橘系の香りが良く、普段飲み慣れている品種とは一味違った面白さがあります。
ワインデータ
ワイン名：Temjanika
生産地：Macedonia
生産者：Popova Kula Winery (ポポヴァ・クラ・ワイナリー)
品種：Temjanika (テムヤニカ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
ポポヴァ・クラ・ワイナリーとブドウ畑は、美しい街デミール・カピハの西にあるグランド・ヒル（ヴェリコブルド）の南斜面にあり、高速道路E-75の近くにあります。
デミール・カピハ渓谷は、ポバーダリエ地域の一部であるティクベシヤ・ブドウ栽培地域のサブリージョンの南東部にあります。
この地域の人々がブドウ畑を育て、作成したワインの日付を紀元前13世紀にしたことを証明する最も古い考古学的発見もあります。
優れた気候とブドウ栽培に最適な土壌のある場所です。
アレクサンダー・カラジョルジェビッチ王は、現在のマケドニア、セルビア、クロアチア、ボスニア、スロベニア（アドリア海沿岸とパノニアン・バレーを含む）に広がる王国を持っていました。
彼は自分のブドウ畑の場所を選ぶ時に膨大な可能性を持っていました。
しかし、信頼できるコンサルタントのアドバイスに従って、アレクサンダー王は賢明な選択を行い、今日のブドウ畑とまったく同じ場所にデミール・カピハの小地域に最初のブドウの木を植えました。
この地域の人々と歴史的建造物に忠実であるために、彼らのワイナリーは重要な塔であるポポヴァ・クラ（僧侶の塔）にちなんで名付けられました。
ポポヴァ・クラは地域の重要なマーカーとして機能しましたが、その後破壊されました。
敬意を表して、高さ17 mの新しい塔を建て、ワイナリーにポポヴァ・クラという名前を付けました。
このワインは
テムヤニカは淡い黄色と緑がかったニュアンスのある素晴らしい白ワインです。
香りは複雑で強烈で、これは品種の特徴です。
甘い柑橘類とイチヂク・ジャムと組み合わされたバラとバジルのフローラル・フルーティーな香りによって支配されます。
味は繊細でフレッシュで調和が取れています。
干しイチヂクとアプリコットのフレーバーがあり、このワインに穏やかな丸み、甘さ、そして長い余韻が加わります。
2015年は2月の穏やかな気温の後、春と夏の初めは、ティクヴェシア地域の通常よりも低い気温が特徴でした。
しかし、夏の後半には十分な日差しと暖かさがあり、ブドウの通常の成熟が可能になりました。
9月の雨天により、収穫はかなり遅くなりました。
収穫は、糖と酸のバランスが最も取れているブドウの技術的な熟成の瞬間に行われました。
葡萄は手摘みで収穫され、香りを保つために気温が低い早朝と夕方遅くに収穫されました。
テイスティング
テムヤンはマケドニア語でタイムの意味らしいですが、ハーブ感は強くない。
緑がかったゴールドカラー。
マスカット、オレンジピールの香り。
非常に香りが良い。
飲んだ日：2016-11-19
飲んだ場所：ハドソン
価格：1,900円
インポーター：ステラインポート