飲んだワイン キンタ・ダ・ハーザ/ハーザ ティント ナットN.V. 7点

最終更新日

ラベルの虫の絵を見て自然派だと身構えましたが、そこまで自然派ではなかった。

自然派の入り口に立った方々にはウケが良いのかもしれません。

 

 

ワインデータ

ワイン名:Raza Tinto Nat
生産地:Portugal > Minho > Vinho Verde
生産者:Quinta da Raza (キンタ・ダ・ハーザ)
品種:Vinhão (ヴィニャン)
スタイル:Red Wine

ワイナリー

4世紀以上の歴史を持つテイシェイラ・コエーリョ家には、世代を超えて同じ情熱と献身を持ち続ける多くの思い出があります。

ミーニョ地方内の好立地にあり、大西洋の風と交差するタメガ川とセラ・ド・マラオンの影響を受けた微気候を持つ。
ラザのブドウ畑は、このユニークな地域が惜しみなく提供するケアと条件によって、ここで育っています。

素晴らしい日射量、標高250m、ヴィーニョ・ヴェルデ地方では珍しい粘土片岩の部分を含む花崗岩起源の土壌を持つキンタ・ダ・ラザの畑は、ユニークなテロワールを持っており、この畑で生産されるブドウの品質は、アザル、アリント、アヴェッソ、ヴィンハン、トラジャドゥーラからアルヴァリンホまで、幅広く注目されています。

キンタ・ダ・ラザは、周囲の自然環境との自然なバランスを目指し、生物多様性を保全し、この共生を促進するため、環境統合型生産システムに反映させています。

伝統と革新を両立させるキンタ・ダ・ラザのワインは、手摘み、数世紀前の石造りタンクでの黒ブドウの踏圧といった伝統的な技術や、ユニークで繊細なワインの生産に関する世代を超えた知識を、現代的で大胆、革新的で未来志向のテクノロジーの力を借りて維持しています。

このワインは

アルコール度数:11.5% vol.
全酸性:6,8g(酒石酸)/L)
残留糖分:<1,5g/L
pH:3,48
醸造:このワインは、野生酵母による発酵を自然に任せ、最小限の介入をするアプローチを反映しています。葡萄は数世紀前の石造りのラガレス(石槽)で足踏みされ、ワインはその後デカンタージュされ瓶詰めされます。

テイスティング

紫がかった濃いルビー色。
微発泡。
ザクロや酸の強いプラムの香り。
味わいも同じ。
気軽に飲める自然派。

飲んだ日:2022-11-12
飲んだ場所:switch
価格:2,970円(公式HPで7.9ユーロ)
インポーター:稲葉

wineninja

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