2009年に立ち上げられたワイナリー。
カルトワインらしく、めちゃくちゃ高い。
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ワインデータ
ワイン名：Bootlegger’s Hill Pinot Noir
生産地：USA > California > Sonoma
生産者：CIRQ. (サーク)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
親愛なる皆様へ
CIRQの新しいシーズンへようこそ。
ブラウン・ファミリー・ワインズのスタッフ一同、皆様が私たちの旅の一部に加わってくださったことを大変感謝しております。
2019年のCIRQエステート・ピノ・ノワールは、8月3日に発売されます。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの素晴らしい畑で造られたピノ・ノワールの究極の表現である1本のワインを、私たちは進化させ続けてここまで来ました。
コスタ・ブラウンの立ち上げから、家族経営のワイナリーを持つという夢がついに実現するまで、長い道のりでした。
今日、私たちの永遠の故郷はロシアン・リヴァー・ヴァレーの中心にあり、23年間の努力の結晶を私たちのシグネチャーワイン、CIRQとCHEVに注いでいます。
私たちのワインは、心、決意、芸術性の集大成であり、すべての工程を美味しく磨き上げることで、専門的に作られています。
人生における魔法のような瞬間を引き立たせることが、私たちの原動力です。
私たちはまた、急ぐことなく、愛し、笑い、人生を楽しみ、そしてもちろん、素晴らしいワインを飲むために時間をかけているのです。
2019年の生育期は、刻々と変化する母なる大地の力を力強く表現していました。
シルクのような質感、生き生きとした酸、そして圧倒的なストラクチャーを持つ、しなやかなワインです。
今後リリースされるCIRQを皆様と共有できることを楽しみにしています。
よろしくお願いします。
マイケル・ブラウン
このワインは
2014年の生育期は、ブートレガー・ヒルのスタンディング・オベーションにふさわしいものとなりました。
デビューした2013年に続くこのヴィンテージは、いくつかの素晴らしいコンディションに恵まれました。
穏やかな冬は3月の早い芽吹きを告げ、その後、乾燥した暖かい春が訪れ、ほぼ瞬時に開花しました。
母なる自然が我々を脅かそうとしたが（数日間の雨天とその後の寒波）、結実とヴェレゾン(ブドウの果実の色づき)に間に合うように暖かい気温が戻ってきた。
その後、シーズンはほとんど問題なく展開しました。
カリフォルニアでは旱魃が続いていますが、冬に降った雨が十分な栄養となり、豊かな風味を持つ健康な作物となりました。
また、生育の要所要所で入念な灌漑を行うことで、果実のコンディションをベストな状態に保つことができました。
最も乾燥した生育期を乗り切るために、私たちのスタッフは細心の注意を払って剪定を行い、賢い農法を選択しました。
例えば、多くの主要な区画で、1本の枝に1つの房しか収穫できないようにしました。
その目的は、両ブドウ園のブドウの木が、過度のストレスを受けることなく、適切に成熟するために必要なエネルギーを与えることでした。
ブートレッガーは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの典型的な霧の層に位置している。
8月末に霧が発生し、ブドウの成熟が遅くなったが、それは1週間だけだった。
その後、気温が上昇して平年より暖かくなり、熟成のペースが速くなった。
収穫が始まり、例年通り、ヴィンテージが求めるだけの個別ロットを作るために、複数の小さなパスで収穫することを選択しました。
これらの小ロットから、収穫から樽まで別々に管理され、このワインの最終的な組成を解き明かすことができるのです。
最も乾燥した生育期を乗り切るために、私たちのスタッフは細心の注意を払って剪定を行い、賢い農法を選択しました。
私たちがワインを保留している理由
私たちの計画は、ワインが成長してからリリースすることでした。
私たちのセラーで少し時間をかけることで、あなたのワインがより良いものになると信じてきました。
これらのワインは今飲んでも楽しめますが、今後数年間は熟成の恩恵を受け、優雅にセラーで保存されることでしょう。
可能であれば、楽しむ前にデカンタージュすることをお勧めします。
テクニカルデータ
収穫日：2014年9月9日から2014年9月18日まで
クローン：23、37、115、カレラ、エリート、ポマール
アルコール度数：14.2%
pH：3.6
酸度：6.2
生産量：1124 c/s
収穫量：2.1t/エーカー
テイスティング
濃いルビー色。
チェリー、スパイスの香り。
甘めのアメリカンな味わい。
樽感があり、結構重い。
かなり熟成させても良さそう。
飲んだ日：2018-05-24
飲んだ場所：日本橋
価格：25,000円
インポーター：中川ワイン