アルゼンチンの中でもかなり高価なワイン。
日本にはもう入ってきていないようです。
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ワインデータ
ワイン名：Diane
生産地：Argentina > Centro-Oeste > Mendoza
生産者：Viñalba (ヴィニャルバ)
品種：Malbec (マルベック), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ヴィニャルバは、アルゼンチンが提供できる深みとエレガンスを示す、エキサイティングなワインのシリーズである。
メンドーサとパタゴニアで生産される様々な種類のブドウとワインが含まれている。
2007年に発売され、すでに主要な国際ワイン・コンクールで20のトロフィーを含む297のメダルを獲得しています。
ワインは、ボルドー出身のパイオニア、エルヴェ・J・ファーブルによって造られています。
ヴィニャルバは、アルゼンチンのピュアな果実味と明確な品種表現に、エルヴェの古典的な経歴の特徴であるエレガンスと複雑性を組み合わせた、美しく仕上げられたワインの数々を提供します。
これらすべての根底には、地元のテロワールに対する揺るぎない信念と、すべてのワインがこれらのテロワールを可能な限りエレガントに表現すべきであるという決意があるのです。
ボルドー生まれのエルヴェ氏がアルゼンチンにやってきたのは、マルベックがブレンドのパートナーとしてしか見られていなかった1990年代初頭のことだ。
アルゼンチンのテロワールの驚くべき可能性を見出したエルヴェは、アルゼンチンで最も古いマルベックの畑（1908年植樹）をいくつか購入し、1992年にメンドーサ近郊のルハン・デ・クヨに最初のワイナリー、ファーブル・モンマイヨを建設しました。
ボルドー出身の彼は、ワイン造りにエレガンスと繊細さをもたらし、1992年以来、すべてのノウハウと情熱をワインに注ぎ、アルゼンチンで初めてマルベックの単一品種を生産したワインメーカーとなった。
ヴァッレ・デ・ウコでマルベックやその他の品種に最適な条件の畑をいくつも見つけ、エルヴェは2007年にヴィニャルバを立ち上げ、これらのテロワールを最も忠実に表現するワインを生産しています。
エルヴェは、マルベックをベースにした新しいスタイルのワインを常に探求し、ブドウ畑からワイナリーまで、すべての工程が彼の指示通りに行われるように細心の注意を払ってワインを造っています。
ワインがお客様のもとに届くようになると、妻のディアーヌが指揮を執る。彼女は、コルク栓から顧客まで、すべてを管理しています。
このパートナーシップこそが、ヴィニャルバに命を吹き込むのです。
このワインは
メンドーサは世界で最もダイナミックなワイン生産地の1つとなっており、羨ましいほど多くの葡萄品種が高地に植えられている。
長い夏のおかげで、ワインは素晴らしくピュアな果実味が持続し、アイコニックなキュヴェである「ディアーヌ」はビニャルバの最高傑作を体現しています。
このワインは、複雑さとエレガンスを表現する素晴らしい存在です。
赤いダークチェリー、甘草、ミントのフレッシュなアロマを持つ繊細な香り。
フレンチオークの香りがバニラのアロマを加えています。
味わいは丸く豊かで、シルキーなタンニンを持ち、非常に長くエレガントなフィニッシュがあります。
私たちのブドウ畑の土壌は、粘土ロームでブドウ栽培に理想的で、非常に優れた透水性を持っています。
ブドウの木は山脈の麓で栽培され、平均樹齢は60年、収量は30hl/haと非常に低くなっています。
このワインの並外れた品質の秘密の一つは、ブドウ畑での細心の注意、特に成熟を助け風味を凝縮させるための除葉、剪定にある。
ブドウを傷つけないように、20kgの小さなトレイに載せて手摘みで収穫します。
ダブルセレクションを行います：1回目の房のセレクションと2回目のブドウごとのセレクション。
発酵の前に5日間低温マセラシオンを行い、10～12℃で発酵させます。
発酵は28℃で行われ、1日に4回のパンピングオーバーを行い、30日間の長いマセラシオンが行われます。
テイスティング
ベリー、梅の香りに樽とスパイスの香り。
濃厚ながらもエレガント。
骨格しっかりのワイン。
飲んだ日：2016-03-09
飲んだ場所：セルリアンタワー東急ホテル
価格：10,000円
インポーター：ヴィノスヤマザキ