赤ワインは値段も含めて中々購入できないイタリアワインとして有名なヴァレンティーニ。
エチケットの貴族っぽい人は何者なのかいつも気になるのですが、調べても決定的なものが出てきませんでした。
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ワインデータ
ワイン名：Montepulciano d’Abruzzo
生産地：Italy > Abruzzo
生産者：Azienda Agricola Valentini (アツィエンダ・アグリーコラ・ヴァレンティーニ)
品種：Montepulciano (モンテプルチャーノ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
スペイン出身の高貴な家族ヴァレンティーニは、1600年からペスカーラ県のロレート・アプルティーノに住み、当時でもワイン、オイル、小麦を生産していた「名酒の広大な土地」の所有者です。
家族の子孫は、他の生産活動を行ったとしても、常に地所の管理に対処し、地元で確固たる地位を保持していました。
1900年初頭には、会社の経営を個人的に管理するようになったのがエドワルドです。
優れた個性とカリスマ性のある彼は、特に高品質のワインの生産に情熱と専門知識を注ぎました。
今日、エドワルドの息子のポール・フランシスは仕事とワインに夢中の男性であり、ほとんどの時間をブドウ園で過ごしています。
彼は自分自身を表現する自由をワインに任せています。
「カンティーナのすべては、化学的介入、酵母、コントロールなしで最も自然な方法で演奏し、ギリシャの哲学者ソクラテスのように考えなければなりません」自然にはすでにすべてがあります、彼はそれに沿うだけです。
このワインは
35hLのオーク樽で1年間発酵。
テイスティング
写真には写っていませんがヴァレンティーニの追悼ヴィンテージである2006。
まだまだ硬く、真の美味しさを味わう事はできていないと思う。
ベリーや土、焦がした樽の香りはするが、まだまだ熟成してからの方が断然美味しいだろうと思わせる。
あと10年後に飲みたいワイン。
飲んだ日：2015-05-30
飲んだ場所：恵比寿
価格：40,000円
インポーター：ラシーヌ