• 日々お酒の事を色々考えているので、それらについて書いていこうと思っています。折角買ったワインを持ち込めるお店、ロマネコンティとか5大シャトー等ではなく(勿論飲める機会があれば嬉しくて書きます)、もっと身近にあるワインとビールの事や、食べ歩いたお店を書いていきます。増税前の値段の場合もありますのであしからず。

久しぶりに飲んだハンガリーワインはトカイではなくゲヴェルツ。

水分沢山のトロピカルフルーツ感。

 

ワインデータ

ワイン名:Villányi Tramini Gewürztraminer
生産地:Hungary
生産者:Hummel
品種:Gewürztraminer (ゲヴェルツトラミネール)
スタイル:White Wine

ワイナリー

ハンガリーのヴィラーニにあるハメルワイナリーは、1998年にホルスト・ハメル氏によって設立されました。
7.5haの畑で、ポルトギーザー、ケクフランコス(レンベルガー)、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローという品種を栽培しています。
ハールシュレヴェリュー(ライムの葉の意味)、フルミント、トラミネールは追加で購入した収穫物から圧搾しています。
2008年から有機栽培のルールに従って農園を管理しています。
2016年からは、畑にビオディナミの調剤を使用しています。
私たちのワインの発酵は自然発生的なものです。
赤ワインは開放型発酵タンクで発酵させます。
発酵が終わると、2週間から4週間、ワインを果皮につけたままマセラシオンを行います。
その後、年代や産地の異なるオーク樽に引き抜かれる。
そこで、品種によって異なるが、最長で2年間熟成させる。
ワイナリーは、近代的な有機栽培による健康で高品質なブドウを使い、ブドウ品種、土壌、ヴィラーニの特別な気候の特徴を反映した、個性あふれる純粋なワインを生産することを宣言しています。

このワインは

熟した刺激的なトラミネールのアロマが香る。
クリーミーで繊細なアタック。
熟した果実、ビロードのような舌触り、ゲヴェルツトラミネール特有のローズウォーターのアロマ。
繊細なミネラル感、バランスが良く、調和が取れていて美しい。

テイスティング

麦わら色。
甘味。
酸はなく果実味。
瑞々しいライチのような香りと味わい。

飲んだ日:2022-05-01
飲んだ場所:switch
価格:2,400円(公式HPで9.5ユーロ)
インポーター:ヤマグチ


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