2009年に設立されたまだ若い会社。
ヴィンテージの上に会社のマークであるオーラを纏ったカメさんが描かれています。
放出系の念能力者…!!
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ワインデータ
ワイン名：Franciacorta Satèn Millesimato
生産地：Italy > Lombardia
生産者：Corteaura (コルテアウラ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：Sparkling Wine(White)
ワイナリー
「コルテ」は単なる言葉ではなく、私たちの領土の歴史と語源に不可欠なものなので、フランチャコルタの歴史と語源に深く関わっています。
その最も確かな意味は、ベネディクト派とクリュニア派の修道士によって管理されていたこの土地が、税金と関税の免除の恩恵を受けていた中世の時代に遡るようです。
この地域はラテン語で「curtes francae」と呼ばれ、つまり税金が免除されていたのです。
「アウラ」とは、ギリシャ神話に登場する、ペリボエアとレラスの娘で、風のように足が速いニンフのことで、さらに古い起源を持つ名前である。
ギリシャ語の “alos”(アロス)が語源です。
オーラ(アウラ)は、オカルトの世界では、すべての生き物を取り囲む、通常の知覚では見えない光放射のとらえどころのないフィールドを定義するために使用されています。
オーラとは、究極的にはポジティブなエネルギーの集合体です。
まるで私たちの情熱をかき立てるもののように。
私たちは、この2つの言葉を組み合わせて、私たちの土地と、私たちの仕事の成果をユニークで優れたものにすることができる生命の魔法の息吹に敬意を表して、ひとつの名前を作り上げました。
そして、シンボルとして選んだのは、亀です。
穏やかな生き物でありながら、その緩やかさと不滅の長寿の中に大きな可能性を秘めた亀。
ここフランチャコルタでは、キュヴェ・ワインの仕込みも、その進化を待つことも、ゆっくりと時間を経過させることが重要な要素なのです。
なぜなら、私たちがワインに生命を与える際のゆっくりとした時間が、その心地よさと持続性に必要な前提条件だからです。
ヴィンテージに次ぐヴィンテージ。
そして、土地とワイナリーが丁寧かつ情熱的に管理されていれば、どのヴィンテージも良いヴィンテージとなるのです。
コルテアウラの物語は、優れた品質のフランチャコルタ・ワインを作りたいという思いから始まります。
細部まで丁寧に手入れされ、定義された絶対的な卓越性を持つ製品。
本当に美味しく、完璧なワインです。
このワインは
畑：フランチャコルタの様々な市町村にあるブドウ畑から収穫され、この地域を特徴づける全ての異なる景観単位を表している。
栽培密度：6000本/ha.
剪定：グイヨ
収量：60hL/ha。
収穫：8月の最初の10年間、手作業でブドウを選別し、小さな箱に入れて輸送。
醸造：ソフトプレスしたブドウをスチールタンクで16℃に温度管理しながら発酵させる。コールドデキャント（静置）。厳選された酵母を植え付けます。最初の8ヶ月はステンレスタンクで熟成。12〜15℃の一定温度でセラーで約55ヶ月の期間のための澱上のボトルエージング。
素晴らしい個性を持ったワインで味わいと複雑さのバランスで奏でられるスタイルです。
香りは、ドライフルーツ、パンの皮、ドライフラワーのブーケの強烈なノートで始まり、澱引きの期間によって決まる進化したノートと調和しています。
口に含むと、複雑なシャルドネの典型であるトロピカルな色合い、トースト香、ドライフルーツの香りがはっきりと感じられます。
鼻につく香りが戻り、心地よい余韻が長く続き、口の中でほとんど丸くなります。
後味は絶えず多様性とフィネスがあり、糖度は強いが（6.5g/L）、酸味とうまく調和している。
テイスティング
明るい黄金色。
その輝きはまるで夏の陽光を浴びたような明るさで、視覚的にも楽しませてくれます。
最初に感じるのはドライフルーツと甘い黄色い果実のアロマです。
トロピカルフルーツの新鮮な香りが立ち上り、さらにブリオッシュやトーストしたナッツ、レモンの皮、そして青リンゴの香りが重なります。
この香りの複雑さと豊かさは、まるでフランチャコルタやシャンパーニュのような高級感を漂わせます。
全体として非常にリッチで、香りの層が次々と広がるような感覚を楽しむことができます。
口に含むと、非常にまろやかで柔らかなテクスチャーが広がります。
心地よい酸味と果実味のバランスが絶妙で、トロピカルフルーツのフレッシュさが一層引き立ちます。
濃厚でありながらもシャンパーニュのような強いコクは感じず、軽やかさと清涼感が特徴です。
その後にレモンやバター、ブリオッシュ、パイナップルの風味が口中に広がります。
さらに、このワインはブリュットながらもわずかに果実の甘さを感じさせるバランスが絶妙です。
泡立ちは細かく、フレッシュで活き活きとした印象を与えます。
イーストの香りやシトラス、トーストしたナッツ、リンゴのニュアンスが鼻と口中で調和し、全体的に非常にバランスが良く、複雑な味わいが楽しめます。
余韻は短めですが、すっきりとしたフィニッシュがあり、特に暑い夏の日にはぴったりの一杯です。
飲んだ日：2022-03-24
飲んだ場所：switch
買った日：2021-11-12
買った場所：ナオタカ
価格：7,000円
インポーター：都光