イタリアのお手軽な泡。
丁寧に作ってあるようで、それなりに美味しく出来上がっております。
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ワインデータ
ワイン名：Cuvée di Boj
生産地：Italy > Veneto
生産者：Valdo (ヴァルド)
品種：Prosecco (プロセッコ)
スタイル：Sparkling Wine(White)
ワイナリー
ヴァルドの歴史は、ボッラ家の物語であり、情熱と企業家精神の物語である。
3世代にわたるこの物語は、プロセッコの進化と、一族のワイン生産の舞台となる壮大な土地、ヴァルドッビアーデネと密接に関係しているのです。
それは、1世紀以上前に祖父アベレが抱いたある洞察に端を発する。
このワイナリーが誕生し、成長し、世界のプロセッコのリーダー、大使になるまでのステージを見てみよう。
1883年、当時ヴェローナ県ソアーヴェにあった居酒屋のオーナーだったアベレ・ボッラは、ヴェニスやミラノの高級レストランに供給するスティルワインの生産を開始することを決意します。
1926年ヴァルドッビアーデネの実業家たちが、ヴァルドッビアーデン・プロセッコ・スーペリオーレとカルティッツェのスパークリングを専門とするワイナリー「ソシエタ・アノニマ・ビニ・スペリオーリ」を設立することを決定しました。
1938年アルバーノの息子であるセルジオ・ボッラがソシエタ・アノニマ・ヴィーニ・スペリオーリを買収し、ボッラ家が単独オーナーとなることを決定しました。
1941年ワイナリーの名称を変更し、ヴァルドとすることを決定。
1958年プロセッコ・マルカ・オロの最初のバージョンが発売され、ヴァルドの成功のシンボルとなり、このスパークリングワインを世界中に知らしめることに貢献した。
1960年ヴァルドのスパークリングワインが地元を飛び出し、イタリア中の一流レストランで販売されるようになる。
1970年、移民の海外脱出に伴い、多くのイタリア人レストランのオーナーが、レストランで販売した商品をイタリア国外での新しいビジネスに持ち込むことを決意。そして、ヴァルドの国際的な成功が始まった。
1990年ヴァルドは国際的なブランドとなった。まずヨーロッパで、次にアメリカ大陸と極東で販売されました。
2003年ヴァルドッビアーデネの新ワイナリーがオープンし、伝統と革新の絶妙なバランスにより、ヴァルドはプロセッコ・スーペリオーレDOCG市場のリーダーとしての地位を固めた。
2013年ヨーロッパ全域でのヴァルドの輸出を促進するため、ドイツに本社を置くヴァルド・ヨーロッパが設立された。
2017年ヴァルド・プロセッコにとって最も重要で拡大する市場の一つを至近距離からフォローするため、ヴァルドUSAが設立されました。
このワインは
生産地：ヴァルドッビアーデネ市、ヴァッレ・デイ・ボイ。
標高：海抜200m~400m
品種：グレーラ100
醸造：ソフトな破砕、厳選された酵母による温度管理下での発酵。
精製工程：ロングシャルマン方式、瓶内熟成。
ボイ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレDOCGのキュヴェは、この地域の最も素晴らしい見本です。
ヴァルドッビアーデネのピエトロ・ディ・バルボッツァの集落にある、微気候に優れた地形に適した栽培地域、ヴァッレ・デイ・ボイが原産地である。
このスパークリングワインは、実際、この谷からその名を取り、ヴァルドのスパークリングワインの技術のすべてを守っている。
テイスティング
イタリア会。
柑橘系の香りにすっきりとした酸味。
始めの一杯としてはお値段鑑みるとかなり優秀。
飲んだ日：2015-04-22
飲んだ場所：ロカンダ・エッフェク
価格：1,800円
インポーター：キッコーマン