借りていた畑を返してしまったのか、現在はムルソーを作成していない様子で、公式HPにも表記がありません。
しっかりとした味わいのムルソー。
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ワインデータ
ワイン名：Meursault Les Narvaux
生産地：France > Bourgogne > Côte de Beaune > Meursault
生産者：Dom. Sorine et fils (Emma et Christian) (ドメーヌ・ソリンヌ・エ・フィス)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
ソリンヌ家はサントネ村で最も古い家系の一つである。
サントネイには、ガロ・ロマン(前3世紀末から後5世紀後半までのローマによるガリア支配の時期)と中世の遺跡、ソリンヌ製粉所、クロワ・ソリンヌ通り、デリエール・シェ・ソリンヌの地名など、この一族の過去を物語るものが数多くあります。
フィロキセラの危機で畑を放棄した後、1925年にシャルル・ソリンヌが数区画のブドウ畑の開拓を引き継ぎました。
1946年に彼が亡くなると、息子のジャンは叔父のリュシアン・ボーレガード、そして妻のイヴェットの協力を得て、ドメーヌ全体6haを再構成したのである。
1973年には、サントネ・ル・オーに新しい醸造用タンクルームの建設に投資しました。
1987年、クリスチャンは父と一緒に畑へ。
現在はドメーヌのトップとして、ドメーヌの面積12haを拡大し、ボトルワインの販売も行っています。
2009年にエマが入社。特に、フランス市場でのボトル販売や輸出を中心に、マーケティングを展開し続けた。
幼い頃からブドウ栽培に情熱を注いできたクリスチャンは、ボーヌの専門学校とブルゴーニュ大学でブドウ栽培を学びました。
20年間の教職を経て、エマは2011年にディジョン大学で技術醸造学のディプロマを取得し、2017年にはボーヌでブドウ栽培のディプロマを取得しました。
サントネに購入できる土地がないため、クリスチャンとエマはシェイリー・レ・マランジュにある壮大な建物を修復しました。
この建物には販売と試飲用のセラー、15世紀と18世紀のセラーがあり、当社のすべてのワインを樽で熟成させることができるようになりました。
このワインは
レ・ナルヴォーの畑は、ムルソーのアペラシオンの南部に位置し、プルミエクリュのジェヌヴリエールよりもやや高台にある。
テイスティング
柑橘系、ナッツの香り。
濃厚で古典的なムルソー。
当然濃厚な料理とも合わせやすい。
飲んだ日：2017-02-11
飲んだ場所：ボンマルシェ
価格：4,500円
インポーター：田地商店