「飲んでみな。飛ぶぞ。」と伝説の人物も記したというシャンパーニュ。
お値段は鬼畜ですが、一生に一度は買っても良いかもしれない。
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ワインデータ
ワイン名：Comtes de Champagne Brut Rosé Millesime
生産地：France > Champagne
生産者：Taittinger (テタンジェ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：Sparkling Wine(Rose)
ワイナリー
シャンパーニュ地方を初めて訪れた際、ピエール・テタンジェは、1914～1918年の大戦に従軍する若き連絡将校でした。数年後、彼は経験豊富な義兄ポール・エヴェックとともにシャンパーニュに戻ってきます。彼らはワインとガストロノミーに情熱を注ぐとともに、新たに獲得したこのシャンパーニュ事業の構築に全精力を傾けます。
第一次世界大戦の騎兵将校、ピエール＝シャルル・テタンジェは、1915年にマルケットリー城（寄せ木細工の城）に駐留していたジョフル将軍の司令部に配属されます。彼はこの城に一目ぼれし、いつの日かこれを一族の地所とすることを誓います。1932年になって彼の願いはようやく実現します。義理の兄と協力して、ランスのシャンパーニュ伯爵邸を含むフォレスト＝フルノー社を買い取ったのです。それ以降、フランスの高品質な料理に対する彼の情熱をもとに、メゾンで作られるワインのスタイルが確立され、現在まで脈々と受け継がれています。
テタンジェの本拠地は、1800年以上の歴史を持つ、ランスのサン・ニケーズの丘にあります。地下18メートルのセラーに入ると、僧侶たちがすでに勤めに精を出していた13世紀のガロ・ローマ時代に築かれた静謐な世界がよみがえります。修道院はフランス革命で破壊され、現在残っているのは地下階だけで、そのアーチ天井をもつ納骨堂はシャンパーニュ地方で最も美しいゴシック様式の建造物です。
この遺跡は150年間放置されていましたが、1920年代にシャンパーニュ・ハウスの到来によってよみがえり、戦後、テタンジェがこの地を購入して拠点としました。元のアールデコ様式が保たれたこの建物には、毎年6万人以上の訪問客が訪れ、セラーを見学します。コント・ド・シャンパーニュのキュヴェはこの地下で、何年もの間まどろみながら熟成を待つのです。
このワインは
16世紀の必読書「コント・ド・シャンパーニュ（シャンパーニュ伯爵）」の伝説は、事実に語り手の創作と詩情を加えて作られた壮大な物語です。
重要なのは史実としての正確さではなく、情緒に訴える物語だということで、現在も新たな解釈が次々と生まれています。
シャンパーニュ伯爵ティボー4世の華麗なる伝説は、テタンジェがブレンドしたコント・ド・シャンパーニュにつながっているのです。
豊かで強大な勢力を持ったシャンパーニュ地方。
1222年から1253年まで領主として君臨したシャンパーニュ伯爵ティボー4世ナバラ王は、この地域の政治、経済、芸術の影響力の強さを体現する存在でした。
ティボー4世は、王であり、領主であり、支配者であり、詩人であり、征服者であり、探求者でもありました。
サン＝ルイ（ルイ9世）の未来の母親となるブランシュ・ド・カスティーユに騎士道的な思いを寄せ、1239年、十字軍として出陣します。
その後、当時キリスト教の世界にはまだ知られていなかったダマスクローズとシャルドネの先祖となるぶどうの新品種という2つの宝を東洋から持ち帰ったのです。
テタンジェの伝説は、ここから始まりました。
1952年、シャンパーニュ・テタンジェ社は、代々のシャンパーニュ伯爵、特にティボー4世への敬意を表して「コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン」を製造しました。
プレミアムな最高級キュヴェで、すべてのボトルに蝋印が刻印されています。
このキュヴェは、シャンパーニュ地方で最高級のシャルドネが栽培されるコート・デ・ブランのグラン・クリュ（アヴィズ、クラマン、シュイリー、 メニル＝シュール＝オジェ、オジェ）から収穫されたシャルドネのみを使用しています。
コント・ド・シャンパーニュのビンテージは、当メゾンのスタイルの真髄を体現しています。
ブラン・ド・ブラン、または特別な当たり年にはロゼなど、一部のビンテージはクラシックとなり、シャンパーニュ地方が生んだ伝説に数えられます。
こうしたシャンパーニュは、絶妙な感覚で舌を刺激するだけでなく、魂の深い部分に触れ、その人の記憶に刻まれた時、本当の使命を果たしたと言えるのです。
メゾン・テタンジェのスタイルを最も完璧に表現したコント・ド・シャンパーニュ・ブラン・デ・ブランは、当たり年にのみ製造されるキュヴェです。
シャルドネのグラン・クリュと認定された5つの村 (アヴィズ、シュイリー、 クラマン、メニル＝シュール＝オジェ、オジェ）から収穫されたシャルドネ100％のシャンパーニュです。
このブレンドの一部 (5 %) をオーク材の新樽で4カ月間熟成させることで、完成したワインに繊細なバランスのトースト香が生まれます。
地域を代表する優れたシャルドネに必要なのは、じっくり時間かけて寝かせることだとテタンジェは知っています。
コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・デ・ブランは、サン＝ニケーズ修道院の旧石切場のカーヴで10年間の熟成期間が必要です。
当たり年に製造されるこのキュヴェは、最も厳しい品質条件がそろった特別な年のみに作られます。
名高いコート・デ・ブランのグラン・クリュからシャルドネ30％、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュからピノ・ノワール70％から構成されており、コント・ド・シャンパーニュ・ロゼの希少性の秘密は、ブレンドに含まれる15％の非発泡性赤ワインにあります。
当メゾンで最も希少なキュヴェ。
そのフルーティーなスタイルと心地よく撫で上げるような口当たりが贅沢感と少しずつ味わうことの喜びを与えます。
伝説の人物、ルドルフ・ヌレエフはこう表現しました。「コント・ド・シャンパーニュ・ロゼを飲むとき、私は踊らない、私は飛ぶのだ…」
テタンジェ コント ド シャンパーニュ ロゼ 2006は、ピノ ノワール70%とシャルドネ30%か ら作られています。
ピノ ノワールは、モンターニュ ド ランスのグラン クリュで生まれた もので、一部（12%）は赤ワインに使われます。
コート デ ブラン（使用した畑の100%が、シャンパンの畑の等級でグラン クリュに区分 されています）で生まれたシャルドネは、繊細さとさわやかさを兼ね備えています。
この 素晴らしいシャンパンに欠かせない味わいの構築と可能性を花開かせるため、最初の 圧搾によるブドウの果汁だけが使われます。
地下室での熟成によって、芳香（アロマ） の複雑さが開花し、コント ド シャンパーニュ ロゼの構造が円熟味を増していくのです。
テイスティング
ロゼ色。
柑橘系、スパイス、蜂蜜の香り。
味わいは案の定リッチ。
いやーこれは美味しい。
飲んだ日：2017-11-19
飲んだ場所：雅叙園
価格：27,140円(EU圏で130ユーロ程度)
インポーター：ピーロートジャパン