ボジョレー・ヌーボーのイタリア版ですが、同じように美味しくはないです。
この値段でこのワインを買うならば、同じ作り手の他のワインを買った方が良いです。
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ワインデータ
ワイン名：Novello
生産地：Italy > Marche
生産者：Saladini Pilastri (サラディーニ・ピラストリ)
品種：Sangiovese (サンジョヴェーゼ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
サラディーニ・ピラストリ伯爵家の歴史は1000年にさかのぼります。
アスコリ・ピチェーノの貴族で、司祭や指導者を祖先に持つ、豊かで魅力的な過去を誇る家系です。
一族の深い古代のルーツは、現在のための遺伝であり、それは何世紀にもわたる歴史の中で長い伝統の生活の遺伝です。
ブドウ畑の活動は、それが属する土地の価値や文化と常に一致しています。
サラディーニ・ピラストリ伯爵の農場は3世紀前に始まり、この土地は常にワインを生産してきました。
もともとは、小作人がワインを伯爵に提供し、いわゆる「バリック」と呼ばれる有名なダルマストの樽で熟成させていました。
1970年代からは新しいブドウの木が植えられ、現在の食堂は古い食堂の横に建てられ、すべての生産物が同じ場所に保管されるようになりました。
サラディーニ・ピラストリ・ヴィラは、紀元前5世紀に起源を持つ中世の甘い町、スピネトーリから2kmのところにあります。
その名前は、バラの棘で覆われていたことから「スピネオーラ」と呼ばれる丘に由来しています。
この町を特徴づける古城は13世紀に建設されたようで、トロント川に面しており、この地方を特徴づける多くの丘の一つを支配している。
これらの緩やかな丘は、アドリア海に向かってゆっくりと下っており、ワイナリーはまさにこれらの丘の一つにあります。
1400年代に建てられた素晴らしいカントリーハウスは、320haの敷地に囲まれており、この農場は驚くべきものとなっています。
わずか8km先にある海からの特別な気候の流入は、自然の地質学的形状のおかげで、重要なオリーブの木とブドウ畑の生産を可能にする寛大な土地の基本的な構成要素です。
スピネトーリの石灰岩の丘と、モンテ・プランドーネとポルト・ダスコリのなだらかで日当たりの良い丘に、実際に320haのサラディーニ・ピラストリのワイナリーが広がっており、非常に高い品質基準のワインを生み出しています。
年間のワイン生産量は約1400hLで、そのうち55～60％が白ワインです。
ワインの半分はボトリングされ、ブドウの厳格な選別が行われ、その後、ボトリングに値するワインの選別が行われます。
最近では、重要な赤ワインの処理と熟成のために、設備、樽、500Lのタンクに投資しています。
また、ワイン製造用の機械の更新により、もう一つの特徴を確立しています。
すべてのワインは自然な栽培を基本としており、人工的な肥料や農薬を使わずに行われています。
最も一般的なブドウの木の病気には、硫黄や銅、有用な昆虫などの天然物を使って対処し、数は少なくても質の高いブドウを作ることができます。
これらのことと、フィアーノとアリアニコの木を最初に植えたことにより、サラディーニ・ピラストリのワインはユニークで独特な個性を持ち、このワイナリーを有名なブランドにしています。もうひとつの特徴は、すべてのワインに自然な栽培方法を採用していることです。
これは、化学物質を一切使用せず、植物が寄生虫から身を守るための農法を用いることで可能となっています。
このワインは
イタリア語で「若いワイン」を意味するVino novello（ヴィーノ・ノヴェッロ）は、イタリア全土で生産されている、軽やかでフルーティーな赤ワインである。
フランスのボジョレー・ヌーボーと味、ボディ、色が似ていますが、複数のブドウ品種を使用し、より自由に発酵させて作られています。
歴史的には11月6日に発売されていましたが、2012年からは10月30日に発売されています。
テイスティング
ルビーレッドカラー。
ベリーの香り。
タンニンは程々。
当然のように美味しくはない。
飲んだ日：2016-11-22
飲んだ場所：日欧商事株式会社
価格：2,700円
インポーター：日欧商事株式会社