以前イベントで飲んだことはあったのですが、落ち着いて飲んだのは初めて。
アメリカの泡ですが、パワフルになり過ぎず非常に美味しく飲む事ができます。
ワインデータ
ワイン名：Blanc de Blancs Brut
生産地：USA > California > Napa
生産者：Schramsberg Vineyards (シュラムズバーグ・ヴィンヤーズ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：Sparkling Wine(White)
ワイナリー
シュラムスバーグの歴史は19世紀にさかのぼります.
19世紀には、ドイツ人移民のジェイコブ・シュラムが最初に家を建て、ダイヤモンド・マウンテンでワイナリーを始めました。
100年以上後、ジャックとジェイミー・デイビスは1965年にシュラムスバーグ農園を修復しました。
彼らはスパークリングワインの生産に着手しました。
具体的には「アメリカで最も権威のある、厳選されたスパークリングワイン。 特別なゲスト、特別な贈り物、自分を甘やかし、ユニークな製品で自分の好みを表現するために選ぶワイン。」です。
何十年もの間この革新の精神により、シュラムスバーグとデイビスは世界的な称賛と認識を獲得しました。
シュラムスバーグは世界史においても役割を果たしてきました。
ブラン・ド・ブランは、中国の周恩来首相とのニクソン大統領の1972年の「平和への乾杯」に使用されました。
シュラムスバーグのスパークリングワインは、それ以降、すべての米国大統領政権によって州の公式行事で提供されてきました。
このワインは
シャルドネから作られたブラン・ド・ブランは、ピノ・ノワールから作られたブラン・ド・ノワールに対応しています。
ブラン・ド・ブランは、1965年にシュラムスバーグで最初に生産されたワインであり、シャルドネをベースにしたブリュット・スパークリング・ワインのアメリカ初の商業生産でした。
このワインは、1972年にニクソン大統領が中国の北京で開催された歴史的な「平和への乾杯」でワインを提供したときに国際的に認知されました。
ブラン・ド・ブランのシュラムスバーグ・スタイルは、ドライでクリスピーです。
複雑さのために、少量のマロラクティックおよび樽発酵ワインが追加されます。
ワインは、2年以上ボトルの酵母で熟成されます。
2016年のヴィンテージは、理想的な気象条件でほぼ完璧な成長期でした。
比較的安定した穏やかな7月と8月、そして成長期の終わりの一連の暖かい日のお陰で、ブドウ畑は完全な熟成に進むことができました。
テイスティング
柑橘系の香り。
飲むとアメリカンなパワーをしっかり感じる。
ミネラル感がある。
アメリカの泡なので主張がはっきりし過ぎて料理と合わないのではと思いましたが、そんな事はなく力強くも協調性のある味わい。
飲んだ日：2021-04-02
飲んだ場所：ピアット・デル・ベオーネ
価格：4,800円