カナダ人のマスター・オブ・ワインとニュージーランド人の醸造家がイタリアで作る安価で飲みやすいワイン。
1,000円程度で買えるので、テーブルワインとして優秀。
ワインデータ
ワイン名：G Garganega
生産地：Italy > Veneto
生産者：Alpha Zeta Wine (アルファ・ゼータ・ワイン)
品種：Garganega (ガルガーネガ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
ヴェネトでは、ブドウの品種と土地の両方の特徴を表現した素晴らしいワインを毎日の価格で作ることができると信じています。
ワイナリーは、この信念を念頭に置いて、1986年にマスター・オブ・ワインを受けた英国のワイン輸入業者であるデヴィッド・グリーヴとニュージーランドのワインメーカーであるマット・トムソンによって1999年に作成されました。
彼らは、鍵は地元のブドウ栽培者と非の打ちどころのないワイン造りとマリアージュすることであることに気づきました。
すべてのアルファ・ゼータ・ワインは、ヴェローナの北東の丘で栽培された土着のブドウ品種から作られています。
ブドウのフレーバーがグラスの中で輝き、素晴らしい価値、品質、バランスを提供します。
マットは、バルク・ワインを購入するのではなく、丘の中腹のブドウ園で地元のヴェロネーゼのブドウ栽培者と協力して果物の区画を選択します。
彼らは協力して収穫量を減らし、ブドウは後で収穫されます。
このようにして、ブドウの品質を向上させ、より熟した風味を得ることができました。
このワインは
ブドウ園
ガルガーネガはソアーヴェの主要なブドウです。
ブドウ園はヴァルパンテナ渓谷のヴェローナ郊外の丘にあります。
ドロミテの丘陵地帯から冷たい流れが谷を吹き抜け、気候を和らげ、ブドウがゆっくりと熟すのを助けます。
これはブドウがそれらの芳香族化合物と酸性度を保持するのを助けます。
土壌は貧弱で白亜質であるため、ブドウの木はストレスにさらされ、高品質の果実を生産するのに役立ちます。
醸造
ブドウは手作業で収穫され、除梗され、粉砕され、硫黄を添加せずにプレスに向かう途中で冷やされます。
果汁は自然に沈殿し、ラッキング後、培養酵母を加えて発酵を開始し、12〜14℃で発酵を開始しました。
これらの比較的低い発酵温度は、ブドウの新鮮な果実の特徴を維持するのに役立ちました。
マストの20%は、さらに複雑な味わいを追加するためにオーク大樽で発酵されました。
その後、ワインは瓶詰めされるまで、細かい粕と温度制御されたステンレス鋼タンクに保持されました。
ヴィンテージ情報
2017年のヴィンテージは、降雨量の多い寒い冬が特徴でした。
4月末には霜が降りました。
このため早く開花しましたが、5月末になってようやく花が咲き始めました。
晴天が続きました。
しかし、霜と干ばつは、最終的にこれが収穫量の点で比較的挑戦的なヴィンテージであることを意味しました。
それにもかかわらず、収穫されたブドウは満足のいく状態と品質でした。
テイスティング
明るい黄金色。
白桃、柑橘系、僅かにバニラの香り。
ドライでフレッシュな味わい。
お値段がこなれているのでガブガブ飲めるワイン。
飲んだ日：2014-07-01
価格：950円
インポーター：稲葉