有名どころのボーモン・デ・クレイエール。
生産量の殆どを海外に輸出しているので、日本でも色々なところで見ることができます。
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ワインデータ
ワイン名：Grande Réserve
生産地：France > Champagne
生産者：Champagne Beaumont des Crayères (ボーモン・デ・クレイエール)
品種：Pinot Meunier (ピノ・ムニエ), Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Sparkling Wine(White)
ワイナリー
1955年、エペルネー周辺のなだらかな田園地帯のワイン生産者のグループが、マルダイユにボーモン・デ・クレエール・シャンパーニュを設立しました。
現在シャンパーニュの中心部にある85haのブドウの木の下にあるこの家は、現在5大陸で約60万本のボトルを販売しています。
このようなレベルの果物の自給自足は、品質と多様性の並外れた保証を提供します。
ブドウ園からボトルに至るまで冷静な選択技術を適用できる数少ないワイナリーの1つであり、ワイン製造プロセスの各段階で最高の成分のみが保持されます。
業界内で批評家の称賛を享受し、多くの国で定期的に賞を授与された卓越した品質は、ワイナリーの国際的な人気を急速に高めました。
ここで作られるシャンパンの70%が輸出されています。
その幅広いシャンパンは現在、フランス国内外で厳選されたインポーター、シャンパンバー、グルメ・レストランで販売されています。
世界中での品質のさらなる証拠として、ISO 22000認証が2014年に授与されました。
これは、高度な専門知識、シャンパーニュのトレーサビリティ、および将来の世代のための土地保全への取り組みを支持しています。
このワインは
60%ムニエ、25%シャルドネ、15%ピノ・ノワール。
ドサージュ：9g/L
熟成：2年
テイスティング
有名どころですが、有名過ぎて全然購入していなかったシャンパン。
黄金色。
トーストと柑橘系の香りという教科書的。
ゆっくり青リンゴや蜜の香りに。
少しバター感。
酸は程々。
余韻も程々。
飲みやすい。
飲んだ日：2020-10-27
飲んだ場所：忍者屋敷
買った日：2020-10-27
買った場所：モトックス
価格：2,700円(ハーフ)
インポーター：モトックス