ニュージーランドの中でも中々高価な部類に入るピラミッド・ヴァレー。
美味しいのですが、値段相応かと問われると難しい所。
熟成したらブルゴーニュの様なエレガントさが更に引き立つのかもしれません。
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ワインデータ
ワイン名：Angel Flower Pinot Noir
生産地：New Zealand > South Island > Canterbury
生産者：Pyramid Valley Vineyards (ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤード)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
彼らの物語は、壮大な在来種の鳥がかつて歩き回り飛び立った不思議な場所で始まります。
そこでは、豊かな土地があり、偉大な星々が見えます。
標高、石灰岩、斜面、岩、豊かな土壌のこのユニークな場所は、ワイカリ・エステートであり、世界で最も奥深いピノ・ノワール・ワインとシャルドネ・ワインの一部があります。
2018年、セントラル・オタゴのローバーンにある新しいブドウ園であるマナタ・エステートを購入したとき、彼らの物語は新しい章を開きました。
ブドウ畑は2002年以来並外れたピノ・ノワールを生産しており、セントラル・オタゴ・ピノ・ノワールの本拠地です。
両方の区画で、バイオダイナミックなブドウ栽培とワイン製造への自然なアプローチにより、その場所に息を吹き込み、地球上のどこにもない味わいの手作りワインを作り出します。
マイクとクラウディア・ワーシング夫妻は、ブドウを栽培するのに最適な場所を見つけるために、15年間世界中を探索しました。
2000年、彼らはワイカリの近くの土地を購入しました。
ドイツ生まれでアメリカで育ったクラウディアは、熱心な生物学者であり、ピラミッド・バレーの初期の頃にこの地で指導者として活躍しました。
マイクはブルゴーニュで醸造学とブドウ栽培を学び、ヨーロッパ中のブドウ畑とセラーで働き、壮大なワイン作りのための正確なビジョンと実践を磨きました。
マイクとクラウディアは一緒になって、20年近くにわたって世界中で認められてきた素晴らしいワインを作りました。
このワインは
ワイカリは、岩が多く石灰岩と粘土に由来する豊かな土壌が、標高の高い北と東に面した斜面に位置するユニークな場所です。
ここには、80ha以上の土地があり、土壌と側面がちょうど良い場所に小さなブドウの木が植えられています。
テイスティング
ベリー、シナモン、クローブの香り。
BIO感は強くない。
酸は程々。
味と比べると中々高価に感じる。
飲んだ日：2017-06-13
飲んだ場所：ヒルトン東京
価格：11,000
インポーター：ラックコーポレーション