非常に高価なレンジからある程度手の出るレンジまで幅広く作っているポール・ホブス。
カルフォルニアのパワフルさとフランスの様なエレガントさがあるワイン。
中々面白い。
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ワインデータ
ワイン名：Crossbarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley
生産地：USA > California > Napa
生産者：Paul Hobbs Wines (ポール・ホブス・ワインズ)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
「農場での生活は、家族への深い敬意、土地への愛、そして共同作業の喜びを一つにして植え付けます。
クロスバーン・ワインは、これらの理想と、持続可能なブドウ畑の実践と穏やかなワイン製造技術へのコミットメントを反映しています。「クロスバーン(十字架の納屋)」は、ニューヨーク州北部の150年前の家族経営の農場の真ん中にありました。
私の兄弟や私にとってお気に入りの場所であり、それは人生であり偉大な神秘と冒険の場所として私たちの記憶に残っています。」 -ポール・ホブス
ワイン醸造の先駆者であり先見の明のあるポール・ホッブズによって2000年に設立されたクロスバーン・ワインは、カリフォルニアの最高のアペラシオン内の多様なブドウ園からブレンドされた、フルーツの純粋で若々しい表現を提供します。
このワインは
ソノマ郡は、西部の太平洋岸から東部のマヤカマス山脈まで広がっており、ほぼ60,000エーカーのブドウ園があります。
国境内には18のAVAがあり、それぞれに独自の特徴があります。
ソノマ郡カベルネ・ソーヴィニヨンのアレクサンダー・バレーとムーン・マウンテン地区の厳選されたブドウ園から調達します。
これらのサブ・アペラシオンのそれぞれで、豊富な日光と水はけのよい土壌がエレガントで強烈に構造化されたワインを生み出します。
テイスティング
ブラックベリーの香り。
樽は少し。
香りエレガントなのに味わいは力強い。
果実味しっかりだがやや早く消えるイメージ。
タンニンしっかり。
飲んだ日：2020-03-01
飲んだ場所：ワインマーケットパーティー
価格：7,000円
インポーター：ワインインスタイル