シャンパンと同じ製法で作られているというヴィッラ・サンディ。
確かに味わいはしっかりしていて飲みごたえのある泡です。
お値段は結構しますが、イタリアワイン好きの方には堪らないと思います。
ここで購入できるようです→株式会社ヴィナリウス
ワインデータ
ワイン名：Opere Brut Rose Trevigiane
生産地：Italy > Veneto
生産者：Villa Sandi (ヴィッラ・サンディ)
品種：Pinot Nero (ピノ・ネーロ)
スタイル：Sparkling Wine(Rose)
ワイナリー
マルカ・トレビジャーナの丘で保護された輝く宝石、ヴィッラ・サンディは、1622年に遡るパラディオ様式の傑作であり、会社の本社でもあります。
農場は肥沃な田園地帯から生まれ、現在も昔も畑と農場が地元の歴史に敬意を表しています。
自然と建築が完全に調和して生きる活気のあるステージ。
喜びと本社のあるヴィッラ・サンディの複合施設は、人と環境が完璧に共生する魅惑的な土地です。
入り口は、屋根と裏庭も飾る人気のヴェネツィアの彫刻家オラツィオ・マリナーリの彫像に囲まれたエレガントな路地です。
イオニアの4本の柱で支えられた巨大なプロナオス（前室）が建物の主要部分を飾り、その両側には2つのエレガントなバルケス(倉庫)と小さな礼拝堂があります。
トレヴィーザンの文化遺産であるヴィッラはD.O.C.G.ヴァルドッビアーデネ・プロセッコとD.O.C.のエリア・モンテッロとピアベのワインのエリアになります。
このワインは
オペレ・トレヴィジャーネは、紛れもない優雅さと時代を超越した魅力を備えたスパークリング・ワインです。
その伝統は、世代から世代へと受け継がれているイタリア・クラシック・メソッドの素晴らしい洗練された例です。
オペレ・トレヴィジャーネはクラシックな方法で作られたスパークリング・ワインで、熟成のために置かれたセラーと同じくらい古くから根付いたワイン文化を表しています。
これらの地下セラーは、ヴィッラ・サンディの敷地の深さで1.5 km以上伸びています。
オペレ・トレヴィジャーネは、その優雅さ、素晴らしいアロマ、調和の取れたバランス、そして非常に素晴らしい泡で有名です。
すべてのヴィンテージは、独自の特徴と感覚を反映していますが、常にイタリアワインの喜びを真に反映しています。
テイスティング
美しいサーモンピンク。
チェリーの香り。
酸は程ほど。
しっかりとした味わいは〆に持って来てもいいかも。
飲んだ日：2019-11-29
飲んだ場所：ビストロ・ラ・クッチーナ
価格：4,620円
インポーター：株式会社ヴィナリウス