パピヨンはコストコで安価に売っているスパークリング。
グランクリュ達に比べたら月とスッポンですが、安価で思ったよりも悪くない。
デイリーにサロンを飲む人には不向きですが安く済ませたい人にはありがたい泡。
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ワインデータ
ワイン名：Papillon Brut Sparkling
生産地：South Africa
生産者：Van Loveren Family Cellar ファン・ローファラン・ファミリー・セラー
品種：Colombard (コロンバール), Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイル：Sparkling wine(White)
ワイナリー
ヘニー・レティーフ Sr.がロバートソン地区の土地を購入した1937年以来、ファン・ローファランのブドウ園は彼らと共にあります。
これまでこの地域はゴールドミン（Goudmyn）と呼ばれる大規模な農場の一部であり、アフリカ語で「金鉱」を意味し、元の農場に支払われた大量の金額を反映した名前でした。
この地域は後で分割され、ヘニーはゴールドミン地域の”F”と呼ばれる区域で農業を開始しました。
彼の妻、ジーン（彼女の幼名はヴァン・ジル）は「愚かなお金の使われ方をした」ゴールドミン農場の名前を嫌って、夫に農場の名前を変更するよう説得しました。
最初は彼らの家を背景にしたエランズバーグ山の印象的な赤い尾根からロシュ・ルージュと呼んでいた。
しかし伝統主義者の妻ジーンは夫ヘニーに、祖父の名であるクリスティーナ・ファン・ローファランの後にヴィンヤードを付けるように説得しました。
その祖父によるブライダル・チェストが世代に渡って農場に残っています。
クリスティーナは1699年に南アフリカで初代のヴァン・ジルと結婚しました。
ヘニーは1939年に最初のワイン、つまりブドウの木を植え、その後さらに多くのブドウが植えられ、より多くのワインが作られた。
彼の息子であるニコとウィナントが成長したので、1963年に新しいセラーが建設されました。
当時のワインは一括して業者に卸されていました。
1980年に初めて、ファン・ローファラン・ワインブランド（プレミアム・グラン・クリュ）が発売されました。
1990年代半ばから、ニコとウィナントの4人の息子が、研究を終えて次々と農場に加わり、今日4人は会社の原動力です。
4人の息子のヘニーとニールは葡萄栽培者であり、ブッセルはワインメーカーであり、フィリップはビジネス面を見ている。
ファン・ローファランのブランドが定着したので、彼らは2000年に高価なFour Cousinsシリーズを発表しました。
1.5リットルのボトルで発売され、現在は南アフリカ最大の販売ボトルブランドです。
このワインは
熟成：熟成期間1～2年
樹齢：15年
土壌：ソーヴィニヨン・ブラン：水はけの良い沖積砂、コロンバール：水はけの良い沖積土壌。トレリス4ワイヤー・ペロルド・システム
灌漑：ドリップ灌漑で、メーターとテンシオメーターによりコンピューター制御。
収穫：機械で行う。機械収穫の利点は、ブドウが涼しい夜間に収穫できることで、その結果品質が向上する。
醸造：ソーヴィニヨン・ブランとコロンバールのブレンド。人工的に二酸化炭素を注入する。ワインは耐圧タンクに貯蔵され、濾過後、加圧下で瓶詰めされる。
テイスティング
明るく美しいゴールデンイエロー。
光にかざすと繊細な泡がきらきらと輝き、視覚的にも楽しめる一杯です。
桃や花、洋梨、フルーツキャンディーのような香りが感じられ、全体的にフレッシュで爽やかな印象を与えます。
トロピカルフルーツのアロマが後から広がります。
まず最初に感じられるのはその新鮮で爽やかな口当たりです。
マンゴーや洋梨、桃、パイナップルといったフルーティーな味わいが広がり、心地よい酸味と軽やかなボディが特徴です。
特に、マンゴーや桃の甘みが程よく、スパークリングワインとして非常に飲みやすいです。
食前酒としても最適です。
飲んだ日：2018-05-13
飲んだ場所：忍者屋敷
買った日：2018-05-13
買った場所：コストコ
価格：798円
インポーター：コストコホールセールジャパン株式会社