試飲した時はインポーター募集中でしたが、結局まだ日本には入ってきていない様子。
ラベルが結構カッコ良いワイナリー。
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ワインデータ
ワイン名：Sparkling Sauvignon Blanc
生産地：New Zealand > South Island > Marlborough
生産者：Hillersden (ヒラーズデン)
品種：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイル：Sparkling Wine
ワイナリー
ニュージーランドの島から、ヒラーズデンワインが私たちを壮大な冒険の旅に連れ出してくれます。
最高峰の山頂から旅を始め、野生の獣が闊歩する密林を下り、川に沿って谷間に下る小さな農場では、持続可能な方法でブドウが栽培されており、人々はどこよりも親切です。
ロゴマークがストーリーを伝え、場所の感覚を作り出し、カスタムイラストが風景と幻想的な獣を構成しています。
現在のスクリーン印刷技術を駆使し、ボトルの表面全体を使ってストーリーを伝え、ボトル全体を包み込むようなシームレスなシーンを作り上げました。
このワインは
このワインを作るために、軽くプレスし、フリーランジュースのみを使用しました。
一次発酵は、デリケートなフルーティーエステルを保つため、ステンレスタンクで非常に低温で行われました。
イーストの澱の上でほんの少し時間を置いた後、ベースワインをオートクレーブに移し、二次発酵を行いました。
フレッシュな酸味と鮮やかな果実味、そして生き生きとした泡が、さまざまなレベルで楽しめる元気なワインに仕上がっています。
テイスティング
泡はしっかり。
柑橘系のトロピカルな香り。
ミネラル感あり。
ドライな味わい。
飲んだ日：2018-05-24
飲んだ場所：日本橋
価格：2,200円
インポーター：未定