近くにあるので一度飲んでみたかったワイナリー。
日本では珍しくピノ・ノワールを栽培しています。
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ワインデータ
ワイン名：φ
生産地：Japan > Yamanashi
生産者：ドメーヌ・久 (Dom. Q) (株式会社甲府ワインポート)
品種：Koshu (甲州), Pinot Noir (ピノ・ノワール), Trebbiano (トレッビアーノ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
『ドメーヌ・久』は、おそらく日本でいちばん小さい醸造所です。
“ドメーヌ”と名のる理由は、フランス・ブルゴーニュ地方のワイナリーがドメーヌと名のるのと同様、ピノ・ノワールを栽培しているからです。
『ドメーヌ・久』のピノ・ノワール畑は、国内最大級の栽培本数を誇り、自然肥料を使用して大切に育てています。
このワインは
甲州にピノ・ノワールをアサンブラージュした世界にドメーヌQだけの黄金比。
甲州68%、ピノ・ノワール16%、トレッビアーノ16%。
テイスティング
薄い黄金色。
フルーティーな香り。
結構酸がしっかり。
フレッシュな苦味。
飲んだ日：2023-05-26
飲んだ場所：蔵出しワインバー2023
価格：2,860円