イタリア語で「妖精」という意味のニンファ。
結構パワフルな味わいなので力ある妖精なのかと。
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ワインデータ
ワイン名：Ninfa Marche Rosso
生産地：Italy > Marche
生産者：Velenosi (ヴェレノージ)
品種：Montepulciano (モンテプルチャーノ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Sangiovese (サンジョヴェーゼ), Merlot (メルロ), Syrah (シラー)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
願望から味と色の調和までを担い、1984年にヴェレノージ・セラーが誕生しました。
2005年からパオロ・ガルビーニと共にエルコレとアンジェラ・ヴェレノージは、伝統的な職人の技と現代の技術を組み合わせて、ワイン造りのプロセスを創造的に再解釈し、今日、ワインを通してユニークなキャラクターであるピチェノの香りとニュアンスを世界中にもたらす会社を作りました。
このワインは
生産地：オフィダ市とカステル・ディ・ラマ市にあるエステート・ブドウ畑
品種：レッド・マルケ種、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、メルロー、シラー
発酵：スチール製発酵槽で行う。メルローは約15日間、シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンは20～25日間、マルケ州の他の黒ブドウは最大30日間、皮のマセラシオンはブレンドする品種によって異なる。熟成は300Lの新樽で18～24ヶ月間行われます。最終的なブレンドは、熟成期間の終わりに行われます。その後、ワインは3ヶ月間ボトルの中で保管されます。
アルコール度数：14.5%
平均高度：海抜200～250m
土壌：粘土質・石灰質
トレーニングシステム：ギュイヨ
栽培密度：5,000本/ha
収穫量：約120キンタル/ha
収穫：メルローとシラーは9月の最初の10日間、カベルネ・ソーヴィニヨンは10月初旬、マルケ州の他の黒ブドウは10月中旬
テイスティング
深いルビーレッド。
濃い赤色は、このワインのリッチさと濃厚な味わいを予感させます。
インキーな黒から紫にかけてのグラデーションも見られ、視覚的に非常に魅力的です。
このワインはバニラとベリーの香りがまず立ち上ります。
さらに、ジャムのようなブルーベリーとリコリスの香りが加わり、複雑で魅力的なアロマが広がります。
オークやチョコレートの香りも感じられ、全体的に非常にバランスが良いです。
これらの香りが調和し、飲む前から期待感を高めてくれます。
このワインは非常にリッチで濃厚な果実味が特徴です。
しっかりとしたアタックがあり、ダークな熟した果実の風味が口いっぱいに広がります。
ドライなフィニッシュが続き、非常に心地よい後味を残します。
タンニンは強力でありながらも非常に滑らかで、全体のバランスが素晴らしいです。
飲んだ日：2023-05-02
飲んだ場所：switch
価格：3,600円(公式HPで14.5ユーロ)
インポーター：稲葉