ワイナリーの名前はオトゥウェロ川(マオリ語で天国の水)から来ているそうです。
日本へのインポーターが見つからないと売り出していましたが、いつの間にか中国企業に買われていたようです。
いや、元々中国企業だったのか??
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ワインデータ
ワイン名：Premium Vineyard Single Vineyard Marlborough Sauvignon Blanc
生産地：New Zealand > South Island > Marlborough
生産者：O:TU (OTU Wines) (オートゥ)
品種：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイル：White Wine
ワイナリー
ワインエステートは、ニュージーランドのマールボロの谷間を流れる太古のオトゥウェロ川がある南洋の端に位置する、海に面したユニークなテロワールと、ワインの世界から集められた情熱的な専門家グループを結びつけています。
雪山に挟まれ、南太平洋の端に位置する私たちのワインエステートは、人里離れた海岸沿いの起伏の多いテロワールであり、活力のない土壌と長い日照時間により、独特の大胆で熟した果実の風味と絶妙な表現力を持つワインを生み出しています。
当初はソーヴィニヨン・ブランのみを栽培していましたが、現在は複数のブドウ畑があり、主に北東向きの斜面に植えられており、現在はピノ・ノワールも植えられています。
ワインの名前の由来となっている古代のオトゥウェロ川は、周囲の山の頂上からの雪解け水で満たされています。
この川は、シルトや粘土質の土壌の中に、豊かな沖積砂岩の層をもたらし、ワインに大胆なミネラル感、力強さ、熟した豊かさをもたらしています。
私たちは、古代の土壌に最先端のワイン造りをもたらし、アプローチは現代的で最先端のものであり、10年以上にわたり、非常に困難でありながらも非常に実りあるシーズンを経て集められたものです。
ワイン生産チームを率いるのは、ニュージーランドを代表するワインメーカー、ジェフ・クラークです。
ジェフは、オーストラリアのペンフォールド・ワインズでワインづくりのキャリアをスタートさせた後、ニュージーランドのモンタナ・ワインズで17年間にわたり技術を磨き、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネといった新興の冷涼気候品種で豊富な経験を積んできました。
最近では、新しいワインスタイル、新しい市場、新しい醸造設備を導入することで、ニュージーランドの複数の大手ワイン会社を指導し、成長させてきた。
モンタナでは、醸造チームの責任者として、1999年のロンドン・インターナショナル・ワイン・チャレンジ、2003年の日本でのインターナショナル・ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞したほか、英国の著名なワインジャーナリストであるティム・アトキン氏が選ぶ世界のトップワインメーカー6人のうちの1人にも選ばれており、ジェフは豊富なスキルと経験を持ってMWE(マールボロ·ワイナリー·グループ株式会社)のチームに参加します。
ビクトリア州メルボルンで生まれ育ったジェフは、バックカントリースキーやハイランドトレッカーとして活躍していた最愛の祖父からワインの魅力を教えられました。
祖父は、スキーやアルペンのコミュニティで出会ったヨーロッパ出身の友人たちと、新たに発見した上質なワインと料理への情熱を共有していたのです。
ジェフは、今や世界的に有名になったマールボロのソーヴィニヨン・ブランというワインスタイルの継続的な発展に主導的な役割を果たし、ニュージーランドのピノ・ノワール、スパークリング、ピノ・グリの発展にも貢献してきました。
ジェフは、その豊富な経験と繊細なワイン造りで、エステートのユニークな沿岸部のテロワールに命を吹き込みます。
「オートゥ・ワインズの情熱的で献身的なチームと一緒に、OTUワインエステートが持つユニークで野生的な沿岸のテロワールのエッセンスを表現できることを楽しみにしています」とジェフは語っています。
このワインは
O:TUの最高級コレクションは、厳選されたヴィンテージに限られ、限られた数量しか入手できません。
私たちのチーフ・ワインメーカーは、傑出したヴィンテージ、並外れた畑のブロック、表現力豊かなミネラル、果実の絶妙な力強さなど、何か際立ったものを見つけると、そのフィネスを捕らえることを選びます。小区画、厳選されたブロック、そして常に手作業で造られています。
ヴィンヤード
オートゥフェアオー区画はオートゥフェアオー川が流れ、周囲の山々からの雪解け水が供給される場所である。
ブドウ栽培
収穫時に適切な果実を得ることに重点を置き、最適な風味成分を保証するために遅摘みで収穫した低収量のエステートからのブドウを使用しています。
ワイン醸造
全房を優しくホールバンチプレスし、ステンレススティールの小樽で発酵させ、澱とともに6ヶ月間熟成させた後、ブレンディングしました。
テイスティング
柑橘系、桃、スターアニスの香り。
ミネラル感。
フレッシュ。
飲んだ日：2018-05-24
飲んだ場所：日本橋
価格：3,080円
インポーター：OTU JAPAN