現在は新樽率を下げてあまり分かりやすいアメリカンな感じではないというワイナリー。
分かりやすい方が好きですが、エレガント寄りになっているという話も聞くので現行バージョンも飲んでみたい。
|
|
ワインデータ
ワイン名：Pinot Noir (Willamette Valley)
生産地：USA > Oregon > Willamette Valley
生産者：The Eyrie Vineyards (ジ・アイリー・ヴィンヤーズ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
「オレゴン州西部でのブドウ栽培は冒険である。オレゴン西部の気候は、この冒険のリスクであり、理由でもあるのです。」デイヴィッド・レッツ
アイリー創業者のデイヴィッド・レッツは、ウィラメット・ヴァレーの気候がピノ・ノワールの栽培に最適であることを確信していました。
ブドウ栽培の学位と哲学の学位を取得し、ヨーロッパのワイン産地で8ヵ月間の集中的な調査を行った後、24歳の若さでオレゴン州へ向かいました。
彼は、わずか3000本のブドウの挿し木と、オレゴンのウィラメット・ヴァレーがブルゴーニュ以外のピノ・ノワールとシャルドネの最高の故郷になるという確固たる信念を持って、カリフォルニアを後にしました。
1965年2月22日、デイヴィッドは最初のブドウの木を植え、ウィラメット・ヴァレーにおけるワイン生産の近代的な時代を築いたのです。
デイヴィッドはすぐに新妻のダイアナと一緒になり、ダンディー・ヒルズのかつての果樹園に植樹し、彼らのエステートを拡大しました。
彼らの植樹は、ウィラメット・ヴァレーで最初のピノ・ノワールとシャルドネに焦点を当て、ヨーロッパ以外で初めて商業的に植えられたピノ・グリやその他の冷涼気候の品種も植樹しました。
ダンディー・ヒルズの植樹にあたり、デイヴィッドとダイアナはピノ・ノワールに適した気候帯を特定しただけでなく、最も象徴的な土壌を選びました。
ジョリーは、現在オレゴン州の州土となっています。
ジョリーとそれに近接するネキア土壌は、1500万年から1700万年前に火山流として堆積したものです。
玄武岩の母岩の表面は、時間とともに分解され、丸く侵食された玄武岩の玉石の深い層の上に赤い土が重なっています。
この組み合わせが、ジョリーとネキアの土壌に、乾式農法のブドウの木に最適な特別な性質を与えています。
この土壌の構造により、渓谷に降り続く冬の雨は容易に排水される。しかし、オレゴンの非常に乾燥した夏には、地下の玉石がその割れ目や裂け目に十分な水分を保持し、灌漑の必要なくブドウの木を支えることができる。
気候と土壌に加え、標高と立地も重要でした。デイビッドとダイアナは、ダンディー・ヒルズ内の南向きの土地に家を建てましたが、春の霜の被害を防ぐのに十分な傾斜がありました。
標高は、斜面の火山性土壌を利用するために十分高くなければなりませんでしたが、ブドウを熟成させるための熱を利用するために十分低くする必要がありました。
今にして思えば、レッツ夫妻の選択は驚くべきものでした。
現在、ダンディー・ヒルズは、ウィラメット・ヴァレーで最も密植された、最も価値の高いブドウ畑であり、ピノ・ノワールはオレゴンを代表する品種となっています。
ブルゴーニュ品種に最適な気候と土壌の組み合わせで、デイヴィッドの信念が実を結んだのです。
創業間もない会社にどんな名前をつけるかは、もう一つの課題でした。
デイビッドとダイアナは、自分たちの新しい土地に広がる生き生きとした生態系に深い感銘を受けていました。
ブドウ園の頂上にあるモミの木に巣を作り、一緒に働いていたアカオノスリのペアにヒントを得て、ダイアナが「ジ・アイリー」と命名したのです。
この最初の植え付けは、私たちの5つのエステート・ヴィニャードのうちの最初のものでした。
この5つの畑はすべてダンディー・ヒルズの南向きの斜面にあり、さまざまな標高の場所に植えられています。
このワインは
エステートブレンドは、アイリーの5つのオーガニック認証のエステート畑のピノを組み合わせています。
農園はオーガニック認証を受けていますが、ジェイソンと彼のチームはこれを出発点としてのみ捉えています。
エステートの全ての葡萄畑では、再生不耕起農法の戒律に従って、ブドウの木だけでなく、それを支える土壌生物の健全なネットワークにも厳しい注意を払っています。
この方法は、人工的な灌漑を必要としないだけでなく、追加の肥料を必要とせずにブドウの木に栄養を与え、大気中の炭素を回収することができるのです。
手摘みで収穫されたピノ・ノワールは除梗され、1tの小さなビンから5tの木製キューヴまで様々な発酵槽に入れられ、自然な第一次発酵が行われます。
テイスティング
紫がかったルビー色。
ベリー、チェリーの香り。
樽の香りも少し。
甘い果実の味わい。
飲んだ日：2018-05-24
飲んだ場所：日本橋
価格：7,800円
インポーター：ビレッジセラーズ