初めて飲んだトティギのワイン。
個人的には香りも味わいもこれからかなという感じでした。
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ワインデータ
ワイン名：Chardonnay
生産地：Japan > Tochigi
生産者：かぬま里山わいん (宇賀神緑販株式会社)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
宇賀神緑販株式会社は植木、花木、草本類など植物全般を生産・卸・販売し、造園、観葉植物のリース、自社ブランドワイン類の販売をしている会社です。
「かぬま里山わいん」は、宇賀神緑販（株）のオリジナルブランドです。
「人々の暮らしと共に在る自然＝里山の風景」を大切にその恵みを感じられる商品作りに励んでいます。
自社栽培のぶどうを100％使った栃木県産ワインです。
私たちは日光連山のふもと、緑と清流に恵まれた自然豊かな環境にぶどうの栽培農場を持ち、里山ワインは、そこで大切に心をこめて生産された材料から造られています。
夏の暑さと収穫期の寒暖、そして砂壌土質の沖積土でおいしいぶどうへと仕上がります。
「おいしいワインはおいしいぶどうから」をモットーに自社農園産ぶどうだけで丁寧に醸造しています。
火入れ殺菌しない方法で、ぶどう本来の味が活きるフレッシュでフルーティーな味わいの日本ワインです。
かぬまのテロワールを是非、お楽しみいただければと思います。
このワインは
ワイナリーの自社農場で栽培したワイン専用種ぶどうのシャルドネを100％使って醸造した、ご当地ワイン。
風味あるまろやかな口当たりが特長の中辛口ワインです
テイスティング
美しいですが、シャルドネとしては淡い黄金色をしています。
最初に感じられるのは、繊細なフルーツの香りです。
白い花や蜂蜜のようなほのかな甘さが漂い、さらに、熟したリンゴや洋梨の香りがアクセントとなっています。
香りのバランスが良く、時間をかけて楽しむことで、その奥深さを感じ取ることができます。
味わいは、ほんのりとした果実味が特徴です。
初めに口に含んだ瞬間から、フルーティーな風味が広がります。
香りと同じように熟したリンゴや洋梨、さらにはトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。
酸味は穏やかで、全体的に優しい味わいが口中に広がります。
余韻は短めですが、その分、さっぱりとした後味が残り、飲みやすさが際立ちます。
食前酒として、また軽めの前菜と合わせると、ワインの甘さとフルーティーな味わいが料理を引き立てます。
まだまだこれからという感じはしますが、期待をしてまた飲みたい。
飲んだ日：2021-12-04
飲んだ場所：switch
価格：1,900円
インポーター：