飲んだワイン　ピンティア2015　7点

2015年に飲んで以来久々に飲んだワインであの頃からラベルが変わっていました。

ウニコで有名なベガ・シシリアが手掛けるワイン。

ワインデータ

ワイン名：Pintia
生産地：Spain > Inland Region > Castilla y León > Toro
生産者：Bodegas y Viñedos Pintia (ボデガス・イ・ビニェードス・ピンティア)
品種：Tempranillo (テンプラニーリョ)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

創造性の精神

1995年頃、アルバレス家のワインの世界への進出はすでに現実のものとなっていました。
グループの宝である**ベガ・シシリア（Vega Sicilia）の経験と見事な発展、そして新たなプロジェクトであるアリオンの成功により、その歩みは確固たるものになっていたのです。
次なるステップは、さらなる地平の拡大でした。

アリオンの設立時と同じように、家族は新たな挑戦の拠点を慎重に検討しました。
1年にわたる徹底した調査の結果、彼らは確信します──
ドゥエロ川（Duero）こそがスペイン随一のワイン河川であると。
その証拠に、彼らがすでに所有しているリベラ・デル・ドゥエロの2つのワイナリー、そして川の下流に位置し、ポルトガルで大西洋に注ぐポート地方の存在がそれを裏づけていました。
こうして新たな挑戦の舞台は、ドゥエロ川を下った100km先にあるトロの地と定まったのです。

決断が下されるとすぐに行動が始まりました。
彼らは古いブドウ畑を片端から買い取り、ドゥエロ川の堆積物によって形成された、丸い礫が広がるサン・ロマン・デ・オルニハの高原地帯を選びました。

その後の4年間、トロのワインが持つ可能性を探るため、あらゆる醸造実験が繰り返されました。
異なる畑のブドウを個別に醸造し、さまざまなタイプの樽を使い、熟成期間や発酵方法を変え、マロラクティック発酵（乳酸発酵）を新樽で行う場合もありました。
最終的に100通り近い方法を試すことで、この地のワインにとって最も重要なのは、ブドウ本来の果実味を保つことであると結論づけられました。
そのため、醸造と熟成の全過程は、果実の個性を守りながらも、厳しい土地トロにおいて可能な限りのエレガンスを与えることに焦点を合わせています。

同時に、2001年に着工したワイナリーの建設も進行し、2006年に完成を迎えました。
このワイナリーは最新かつ実用的な設計を誇り、最高品質のワインを造るためのあらゆる設備が整えられています。
収穫したブドウを冷却して保存する冷蔵受け入れエリア、温度調整機能を備えたオーク発酵槽、作業しやすい広々とした熟成室、そして販売前の2ヴィンテージ分のワインを保管できる空調付きボトルセラーなど、細部に至るまで品質追求の姿勢が感じられます。

数多くのヴィンテージを経て、ピンティアは当初の目標を見事に達成しました。
それは、「トロという素朴な土地で、可能な限りのエレガンスを表現すること」です。
そのために、収穫から瓶熟成に至るまで、あらゆる工程が徹底して管理されています。

ヴィンテージによって多少異なりますが、熟成には70％がフレンチオーク、30％がアメリカンオークの樽が使われ、12〜15ヶ月間の樽熟成を経てから瓶詰めされます。
瓶熟期間も最低12ヶ月が設けられ、その間の静かな熟成がワインにさらなる深みを与えます。

アリオンと同じく、ピンティアもまたセカンドワインを持たない「唯一のワイン」です。
そのため、その年の自然条件のもとで造りうる最高のワインだけが「ピンティア」として世に送り出されるのです。

このワインは

ピンティアは、ドゥエロ川*のほとり、D.O. トロの地域内に位置しています。
この地は、冬の厳しい寒さと夏の強烈な暑さという極端な気候条件にさらされ、また、土壌には非常に多くの丸い小石が含まれているのが大きな特徴です。

私たちがベガ・シシリア（Vega Sicilia）に通じるエレガンスを追求する上で最も重要なのは、ブドウの収穫タイミングを最適に見極めることです。
その瞬間を逃さないことで、ワインの香りの新鮮さと酸のバランスを保つことができます。

2015年ヴィンテージでは、その年の特徴に合わせて、熟成の80％をフレンチオーク、20％をアメリカンオークで行いました。
さらに、新樽の使用率を80％減らすことで、ワインにより一層のフレッシュさと軽やかさをもたらしています。

ピンティア2015は、香りにおいて果実とスパイスの新鮮で魅力的なアロマを感じさせます。
口に含むと、高い凝縮感を持ちながらも、緊張感と持続性に優れています。
全体として非常に精密で、余韻の長いワインです。

データ
アルコール度数：15％
ブドウ品種：ティンタ・デ・トロ（Tinta de Toro）
ブドウ樹の平均樹齢：35年
栽培面積：96ヘクタール
植樹密度：1,000本／ha
標高：700メートル
収量：3,500 kg／ha
収穫：9月10日～21日にかけて、12kg入りの小箱で手摘み収穫

ヴィンテージ概要
前のシーズンの終わりは、例年よりやや暖かい気温で締めくくられました。
初霜は11月中旬に訪れましたが、本格的な寒波となったのは12月末でした。
冬は厳しく、1月初旬にはマイナス4℃以下を記録するほどの冷え込みとなりました。
春は非常に雨が多く、年間降水量の半分がこの時期に集中しました。
萌芽は3月末に始まりました。
夏は例年よりやや暑くなりましたが、春の雨による土壌の水分保持のおかげで、ブドウはしっかりと成熟し、芳香と品種由来の風味を十分に引き出すことができました。
開花は6月初旬に行われ、8月は高温と無降水が続く月でした。

9月は乾燥した好天に恵まれ、ブドウの健全な成熟が促されました。
その結果、香り高く、調和の取れた果実が実り、9月10日から21日の間に収穫が行われました。

保存・飲用の目安
このワインは現在すぐに飲んでも楽しめますが、適切な環境（温度12～14℃、湿度60％）で保管すれば、最大15年の熟成ポテンシャルを持ちます。
提供温度は16℃が理想的です。

生産量（Producción）
ボルドー瓶：203,857本
マグナム（1.5L）：6,496本
ダブル・マグナム（3L）：474本
インペリアル（6L）：45本
サルマナザール（9L）：5本
瓶詰日：2017年5月

テイスティング

深みのある黒みがかったガーネットの色調が印象的です。
まず感じるのは、ラズベリーやプラム、ブラックベリーといった果実の香り。
それに続いて、温かい土やスモーキーなニュアンス、そして鉄や炭を思わせるミネラルの香りが重なり、ワインに奥深さを与えています。
バニラやカカオ、軽やかなスパイスのトーンが全体を包み込み、さらに時間とともに黒糖やトースト、コーンフレークのような香ばしさが現れていく。
ほのかな獣香とハーバルなアクセントも漂い、野性味と洗練が見事に調和しています。
味わいは香りの印象を裏切らず、むしろそれ以上の豊かさと奥行きを感じさせます。
アタックは非常に柔らかく、ラズベリー主体の果実味がふんわりと広がった後に、繊細な酸が全体を引き締めていきます。
中盤にはスパイシーな風味とともに、しなやかなタンニンが現れ、舌の上で細やかに溶けていくようです。
果実の甘みと土のミネラル感、そしてわずかな苦味が絶妙に絡み合い、複雑で立体的な味わいを構築しています。
後半にかけては、スモークやレザーの風味、そしてスパイスがじわりと立ち上がり、余韻は長く、スパイシーで力強くもありながら、どこか優しい温かみを残します。

飲んだ日：2025-10-11
飲んだ場所：switch
買った日：2019-09-04
買った場所：ナオタカ
価格：11,000円
インポーター：ファインズ