飲んだワイン　シャトー・サン・ミッシェル/リースリング2017　7点

久しぶりに飲んだワイナリー。

非常に飲みやすいワイン。

ワインデータ

ワイン名：Riesling
生産地：USA > Washington > Columbia Valley
生産者：Ch. Ste. Michelle (シャトー・サン・ミッシェル)
品種：Riesling (リースリング)
スタイル：White Wine

ワイナリー

多くの人にとって、グラスの中のワインの歴史や背景を知ることは最も重要なことではないかもしれません。
けれども、ここに足を運んでくださったということは、私たちがどんな存在であり、何を大切にしているのかを少しでも知りたいと思ってくださっている証です。
シャトー・セント・ミシェルでは、数々の受賞歴を誇るワインと豊かな伝統が織り重なり、忘れられないワイン体験を生み出しています。
「素晴らしいワインはイタリアかカリフォルニアでしか造れない」
かつてはそんな誤解がありました。
しかし、この地に最初の礎を築いた創業者たちは、その固定観念を打ち破り、ワシントン州に新たなワイン産地を切り開いたのです。

1912年ワイナリーは、シアトルの木材王フレデリック・スティムソンが所有していた1912年建造の邸宅に起源を持ち、禁酒法撤廃の時代にまでそのルーツをさかのぼることができます。
1967年、伝説的な醸造家アンドレ・チェリストチェフの指導のもと、「セント・ミシェル・ヴィントナーズ」という新しいプレミアム・ヴィニフェラ・ワインのラインが誕生しました。
1972年には、ワシントン州東部のコールド・クリーク・ヴィンヤードに最初のブドウ樹が植えられました。
1976年その4年後、ウッドインヴィルにフランス様式のシャトー型ワイナリーを建設し、社名を「シャトー・セント・ミシェル」へと改めました。
1991年カヌー・リッジ・エステート・ヴィンヤードが新たに植樹されました。
2019年、創業から50年以上にわたり、シャトー・セント・ミシェルは表現力豊かでバランスが良く、複雑味を備えたワインを造り続けてきました。日常を彩るお気に入りの一本から、数々の受賞を誇るアイコン的なワインまで、そのすべてのボトルがワシントン州コロンビア・ヴァレーの個性を映し出しています。ワシントン州東部にある最先端の醸造施設、そしてシアトル郊外ウッドインヴィルの中心に構えるワイナリーから、私たちの物語は今も続いています。

このワインは

ブレンド（品種）：リースリング 100％
醸造メモ：55～60°F（約13～16℃）で発酵し、フレッシュさを保持。
総酸量（TA）：0.70g / 100mL
pH値：2.94
残糖（RS）：2.1g / 100mL
アルコール度数：12.0％

テイスティング

淡いグリーンがかったレモンイエローの輝きを放ちます。
香りは非常に表情豊かで、最初に感じられるのはフレッシュなシトラスやライム、青リンゴの清々しいアロマ。
スイカズラやオシロイバナといった白い花の香りがふんわりと広がり、そこにチョークや石灰を思わせるミネラル感が上品に重なります。
口に含むと、その印象は香りの通り、張りのある酸が中心に据わった端正な味わいです。
アタックはシャープで、レモンやグリーンアップルのようなみずみずしい果実の酸味がピシッと横に伸び、舌の上を爽快に駆け抜けます。
中盤ではフレッシュな果実の甘みがほのかに感じられ、まるでクラッシュレモンにハチミツをひと滴垂らしたような調和の取れたバランス。
酸は生き生きとしていながらも決して鋭すぎず、全体を引き締めながらも滑らかな流れを生み出しています。

飲んだ日：2019-03-29
飲んだ場所：ホテル
価格：2,670円(公式HPで18.5ユーロ)
インポーター：ファインズ