飲んだワイン　ドゥロ/ブラン・ド・ノワール ミレジメ2019　7点

成城石井のシャンパーニュくじの一等商品だったそうで、当たった方が飲ませてくれました。

かなりドライな味わい。

ワインデータ

ワイン名：Blanc de Noirs Millésimé
生産地：France > Champagne
生産者：Champagne Delot (シャンパーニュ・ドゥロ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Sparkling Wine(White)

ワイナリー

シャンパーニュ・モーリス・ドゥロは1933年に設立された
1933年創業の伝統あるメゾンです。

私たちはコート・デ・バーの中心に位置し、シャンパーニュ地方で最も名高いテロワールのひとつ、セル・シュール・オルスにあります。

アペラシオンの南部に位置し、ブルゴーニュの影響が土壌とワインに反映されています。
私たちのブドウ畑は、生産設備の長期的な将来を保証しながら、偉大なシャンパーニュを生産するという同じ目的を持って、1世紀以上にわたって耕作されてきました。

2018年、私たちのドメーヌはテラ・ヴィティスのエコロジー認証を取得し、環境とブドウの木に可能な限り近い文化を保証しています。
私たちのブドウ栽培は、古くからのブドウ栽培の手法と最新の現代技術を組み合わせたミックスです。
理想的なブドウ栽培の解決策はまだ存在しないと確信しており、毎年、自らに問いかけ、進歩を求める機会となっている。

私たちはワインを造るのではなく、熟成させる。
自然派ワインのような手をかけないアプローチを避け、計画的なインプットを使用する。

毎年、各オーナーはデローのシャンパーニュ哲学を守り続けている。
愛好家のための偉大なワイン、寛大で誰にでも親しみやすいワイン、真の友情と分かち合いの使者。

少し変わっているが、誠実で、素直でわかりやすいワイン。

このワインは

際立った果実味を持つ非常に軽やかなブラン・ド・ノワール

テイスティング

やや濃い目のゴールドの輝きが目を引きます。
透明感のある美しい黄金色が、しっかりとした果実の凝縮感を予感させます。
泡はきめ細かく豊かに立ち上り、グラスの中で繊細な輝きを放ちながら、長く持続します。
最初に感じるのは、爽やかな青リンゴや熟したレモン、グレープフルーツの清々しいアロマ。
そこにラズベリーの柔らかな果実のニュアンスが重なり、より複雑で魅力的な香りへと発展します。
さらに、トーストやナッツ、蜂蜜の芳醇な香ばしさが広がり、奥行きを感じさせます。
ほのかに吟醸香のような甘やかさや、華やかな花の香りも織り交ざり、全体としてバランスの取れた香りの層を形成しています。
心地よいイーストのニュアンスも加わり、洗練された印象を演出しています。
口に含むと、細やかな泡が舌の上で優雅に踊り、しっかりとした果実味が広がります。
厚みのある果実の甘みと、キリッと引き締まったドライな味わいが見事なバランスを成しています。
オレンジやグレープフルーツといった柑橘系の爽やかさが口の中を包み込み、後味には心地よいビスケットや蜂蜜のほのかな風味が残ります。
甘さは控えめながらも、芳醇な香りと調和することで豊かで奥行きのある味わいに仕上がっています。
余韻は長く続き、ほどよい苦みがアクセントとなり、すっきりと洗練された印象を与えます。

飲んだ日：2025-02-17
飲んだ場所：ピザバーナポリ
価格：11,000円(公式HPで29.7ユーロ)
インポーター：東京ヨーロッパ貿易