飲んだワイン シャトー・ディッサン/ムーラン・ディッサン2017 7点
久し振りに飲んだと思われるディッサンのサード的ワイン。
メルロが殆どなので早飲みができて柔らかいイメージ。
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ワインデータ
ワイン名：Moulin d’Issan
生産地：France > Bordeaux
生産者：Ch. d’Issan (シャトー・ディッサン)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
シャトー・ディッサンの歴史は、何よりもまず継承と伝達の物語である。
相続から結婚に至るまで、シャトーには何人ものオーナーが存在し、その全員がそれぞれの方法でこのドメーヌの名声に貢献し、独自の個性を形成してきた。
12世紀の領地であったこのシャトーは、ラ・モテ・カントナックと呼ばれた後、相続人と同名の領主との結婚により、テオボン邸となった。
ほぼ3世紀にわたって、ノワラン家、メイラック家、セギュール家、サリニャック家、ドゥ・ラ・ヴェルニュ家、エスコデカ・ド・ボワス家……と、数多くの家系がドメーヌの当主を継いできた。
1575年以降、5代にわたるデッソー家がドメーヌの当主を継ぎ、最終的に彼らの名前を縮めたシャトー・ディッサンが誕生した。
シャトー・ディッサンは、1855年の有名な格付けを待たずして、グラン・クリュ・クラッセ第3級に格付けされた。
このワインの名声は12世紀末に遡り、1152年5月18日、アキテーヌ公エレノアと後のイングランド王ヘンリー・プランタジネットの結婚式で振る舞われたことに始まる。
また、カスティヨンの戦いの翌日、イギリス軍は敗走したにもかかわらず、当時すでに名声を得ていたシャトー・ディッサンのセラーを空にすることを忘れなかったとも言われている。
それ以来、このドメーヌは時代を超えて秀逸であり続けた。 1723年、プリンス・オブ・ウェールズのソムリエ、ヘンリー・パウエルによって注目された。
フォワ・ド・カンダール家の所有となった後、フランス革命で放棄を余儀なくされたシャトー・ディッサンは、次第にドメーヌの運命に関与するようになる人々の手に渡った。
1824年、ジャン・バティスト・デュリュックがドメーヌを引き継ぎ、ブドウ畑の改良に大々的に取り組んだ後、ブランシー家に売却した。
1866年、ギュスターヴ・ロワがシャトー・ディッサンの当主となり、最初の重力式ワイン貯蔵庫を建設し、とりわけフィロキセラで被害を受けたブドウの木を植え替えた。
第二次世界大戦の間、ドメーヌは不運にも放置されていたが、1945年以来の所有者であるクリーズ家のもとで、すぐに灰燼から甦った。
リオネル・クルーズの指揮の下、シャトーは修復され、インフラは近代化され、ブドウ畑は植え替えられた。
1998年以降、3代目である息子のエマニュエル・クルーズが畑とセラーに投資したおかげで、ワインはこれまで以上にテロワールの信憑性を反映している。
2012年、サン・テステフのシャトー・リリアン・ラドイスとポイヤックのシャトー・ペデスクローを所有するフランソワーズとジャッキー・ロレンツェッティ夫妻が、クリュズ家と手を組んだ。
粘り強さ、情熱、勇気をもって、さまざまな世代がシャトー・ディッサンの再生に取り組み、血統をすべて取り戻すことができた。
このワインは
ボルドーのブドウ畑は、その土壌と下層土の不均質さで有名です。
ムーラン・ディッサンに続く歴史的な車道の右側に、アペラシオン・ボルドー・シュペリュールの区画があります。
この区画はジロンド河口に最も近い。 土壌は主に粘土石灰質で、メルロ種にとって理想的な場所である。
通常、メルロ種はブレンドの90％を占め、これはメドック地区ではユニークなことである。
畑の真ん中には、名前の由来となった17世紀の風車跡が残っている。
原産地の豊かさ、しなやかさ、果実味を表現したこのワインは、1988年から市場に出回っている。
年間生産量は約4万本。
2017年ヴィンテージ
収穫：9月18日～10月3日
ブレンド：カベルネ・ソーヴィニヨン10%、メルロ90%を新樽25%で熟成
収量：43 hL/ha
pH値：3.71
全酸度(g/1 H2SO4)：3.19
アルコール：13.44%
瓶詰め：2019年4月12日
生産量：60,000本
テイスティング
紫がかったガーネットレッドの色調を持ち、光を通すと赤紫色に美しく輝きます。
繊細な色彩は、このワインのエレガントな性質を予感させます。
香りは非常に表情豊かで、まずカシスやブラックベリーなどの熟した黒系果実が前面に広がります。
続いて、軽やかな杉の木やシナモン、そしてミルクチョコレートの甘やかなニュアンスが感じられ、温かみのあるアロマが心地よく包みます。
さらに、なめし皮、腐葉土のような深みのある要素が加わり、奥行きを持った複雑な香りが楽しめます。
時折、いちごのような柔らかで甘酸っぱい香りも顔をのぞかせ、全体のバランスを引き立てます。
口当たりは柔らかく、非常にスムーズで、最初の一口から果実味が豊かに広がります。
熟したブラックベリーやカシスの濃密なフルーティさが主役でありながら、まろやかでしっかりとしたタンニンが土台を支えています。
このタンニンは優しく、飲みやすさを損なうことなく厚みのあるボディ感を提供します。
また、渋みは控えめで、芳醇な果実味が後味まで続きます。
滑らかな質感の中に、スムーズで軽快な飲み口があり、重すぎることなく軽やかさも兼ね備えています。
