レオナルド・ダ・ヴィンチ生誕500周年とかいう日本人には何の馴染も無いお祝い事でワイン4本セットが売っていたので何故か買ってしまった。
持っていることを忘れていたが、危うく飲み頃を逃すところであった。
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ワインデータ
ワイン名：Villa da Vinci Linarius
生産地：Italy > Toscana
生産者：Cantine Leonardo da Vinci (カンティーネ・レオナルド・ダ・ヴィンチ)
品種：Syrah (シラー)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ワインはトスカーナの文化に浸透している。
そして、私たちのワインの1本1本は、歴史的な町ヴィンチの郊外でその生涯をスタートさせる。
トスカーナの丘陵地帯で、200を超える地元のワイン生産者たちがカンティーネ・レオナルド・ダ・ヴィンチを結成し、正真正銘のトスカーナ・ワインの生産に取り組む革新的な生産者協同組合となっている。
この先駆的な協同組合は、500ha以上のブドウ畑を所有している。
そのブドウ畑は、ロレンツォ・ロッチやブルーノ・ロセッティといった地元の生産者によって所有され、運営されている。
ロレンツォやブルーノのような生産者は、カンティーネ・レオナルド・ダ・ヴィンチの心臓であり、魂である。
ロレンツォは家族のブドウ畑を監督している。ロッチ家は50年間、ダヴィンチ・ワインのためにブドウを栽培してきた。
ブルーノもまた、この30年間、7haのブドウ畑に愛情を注ぎ、手入れをし、父親から学んだトスカーナの伝統を守ってきた。
ロレンツォ、ブルーノ、そしてカンティーネ・レオナルド・ダ・ヴィンチ協同組合を構成する情熱的なワイン生産者たち全員が、ダヴィンチ・ワインが収穫された最良のブドウのみを使用して造られることを保証している。
「良いブドウほど良いワインになる」と生産者たちは言う。
私たちのワインを飲むたびに、彼らの成功の果実を味わうことができる。
旧世界のクラシックに対する新世界のアプローチ：これがダヴィンチのすべてのワインに採用されている哲学です。
私たちのワイン造りのアプローチは、新しいものと古いものを一緒にすることです。カンティーネ・レオナルド・ダ・ヴィンチでは、トスカーナの何世紀にもわたるワイン造りの伝統と、最新のワイン醸造技術を融合させることによって、これを実現している。
私たちの畑はすべて、高品質のブドウを生産することに専念しています。
何百年もの間、ワイン生産者たちがこの地方で見せてきたのと同じ配慮、技術、テクニックを用いて、私たちの生産者たちは収穫したブドウの中から最良のものだけを選び出す。
高品質を保証するため、ブドウの木は小さな房の実をつけるよう奨励されている。
ブドウの生育と成熟をより良くするため、協同組合を構成するブドウ畑は一般的に南向きで、ブドウの木が太陽の光をより多く浴びるようにしている。
収穫されたブドウは、トスカーナ南部の丘陵地帯にあるヴィンチにある最新鋭の中央ワイナリーに運ばれる。
ここで芸術と科学が出会う。ブドウは横型プレス機で優しく破砕され、温度管理されたステンレス・タンクで発酵される。
私たちのシグネチャーであるキャンティは、ワインの15％をアメリカンオークで6ヶ月間樽熟成させる。
このワインは
これはワインというよりも、私たちのビジョンを改めて示した真の意思表示なのです。
リナリウスは、ヴィラ・ダ・ヴィンチの周辺にある畑で栽培された最高のシラー種のブドウを選別し、ブドウの肉厚で紫色のフルーティーな色の香り、力強さ、スパイシーさという品種を最大限に表現したワインです。
テイスティング
美しい深紅の色合い。
ブルーベリーやストロベリー、ブラックベリーのジャムのような甘く濃厚な果実の香りが立ち上がります。
これに加えて、温かみのあるスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、全体として非常に豊かで深みのある香りを楽しむことができます。
また、プラムやイチジクのような熟した果実の香りも加わり、香り全体に一層の奥行きを与えています。
味わいはフルボディでありながらも飲みやすく、バランスが取れています。
果実味が非常に豊かで、ブルーベリーやブラックベリーの濃厚なフルーツの風味が口いっぱいに広がります。
程よい酸味が全体を引き締めており、爽やかさを感じさせます。
タンニンはしっかりとしていますが、滑らかで心地よい口当たりです。
このワインは、特に肉料理やチーズとの相性が抜群です。
また、スパイシーな料理ともよく合い、食事全体を豊かに彩ります。
飲んだ日：2024-06-05
飲んだ場所：ピザバー・ナポリ甲府中央
買った日：2019-12-11
買った場所：Amazon
価格：2,600円(公式HPで16ユーロ)
インポーター：サントリーワインインターナショナル
